شرکت تکثیر De Kemp در Meterik، شمال لیمبورگ، هر کاری که می تواند برای رشد مواد اولیه عاری از بیماری انجام می دهد. یک «سال آمادهسازی» با Tagetes یا جو ژاپنی استاندارد شده است و کارهای زیادی با کمپوست، آرد سنگ و انواع عناصر کمیاب انجام میشود. مارتین دی کلاین، مسئول حفاظت از محصولات و کوددهی، دوره این شرکت را در Bayer's Strawberry Courier توضیح می دهد: "ما برای کشت پایدار و انعطاف پذیر با تمیزترین شروع ممکن تلاش می کنیم."
اواسط اردیبهشت است و چند هفته است که خورشید به سختی ظاهر شده است. و چند روزی است که دمای هوا از 15 درجه بالاتر نمی رود. نه، همه چیز در زمین و گلخانه به این سرعت پیش نمی رود. فکر می کنم یک یا دو هفته از رشد عقب هستیم. اما اوه خوب، با کمی آب و هوای خوب که به زودی از بین خواهد رفت.
ریتر همچنین هیچ اثر نامطلوبی از شروع آهسته نمی بیند. ما نباید همه چیز را با سال های گذشته مقایسه کنیم. آن زمان هوا بسیار خشک بود، اما اکنون تقریباً به حالت عادی نزدیک شده ایم.
به گفته هر دو مرد، در مورد بیماری ها و آفات هنوز جای نگرانی وجود ندارد. دی کلاین می گوید: «تنها نگرانی ما در حال حاضر آسیب باد ناشی از تکان دادن فویل است. این می تواند نقطه ورود بیماری ها باشد. بنابراین در روزهای آینده توجه و کار در شرایط خشک تا حد امکان بسیار مهم است.
تمرکز بر محصولات مقاوم
دی کمپ سعی می کند تا حد امکان بر روی یک روش کشت پایدار با محصولات ارتجاعی تمرکز کند. به عنوان مثال سالانه حدود 50 هکتار زمین برای کشت تکثیر در سال بعد آماده می شود. در آن «سال آمادهسازی»، خاک بیشترین توجه را به خود جلب میکند.
علاوه بر کوددهی پیچیده با کود آلی، کمپوست و آرد سنگ، Tagetes یا جو ژاپنی نیز برای کنترل نماتدها (P. Penetrans) کاشته می شود. به گفته دی کلاین، این آماده سازی ها به طور فزاینده ای در محصولات تکثیر هزینه می کنند. ما متوجه می شویم که محصولات ما قوی تر، مقاوم تر در برابر بیماری ها و آفات هستند. این بدان معنی است که ما می توانیم قدم به قدم در استفاده از شیمی عقب نشینی کنیم. این به خودی خود یک هدف برای ما نیست، اما راهی برای آماده شدن برای آینده ای با مواد شیمیایی به طور فزاینده ای است.
دی کلاین می گوید که از کشت ارگانیک که در حال تبدیل شدن به بخش مهمی از شرکت است، چیزهای زیادی یاد می گیرد. بنابراین ما حتی بیشتر از قبل از خاک آگاه هستیم. از یک طرف، این یک موضوع بسیار سرکش است، اما در عین حال یک چالش بسیار خوب است!»
شروع با تمیزترین مواد اولیه ممکن نیز در شرکت دارای اولویت بالایی است. دی کلاین توضیح می دهد که حدود 50 بوته از هر 15 رقم توت فرنگی کشت شده انتخاب و رشد می کنند و بیشتر به عنوان ماده اولیه در گلخانه های بدون شته تکثیر می شوند. در هر واریته حدود 20,000 گیاه "بدون لک" تولید می شود.
"شیمی هنوز به شدت مورد نیاز است"
اگرچه، به گفته دی کلاین، «بدون شیمی کارهای زیادی میتوان انجام داد»، او تأکید میکند که کشت تکثیر متعارف هنوز بدون شیمی انجام نمیشود. این تا حدی به دلیل طیف تنوع است - که در آن ویژگی هایی مانند تولید و کیفیت (در حال حاضر) وزن بیشتری نسبت به مقاومت در برابر بیماری ها و آفات دارند. عامل دیگر این است که در کشت متعارف، تقاضاهای بیشتری برای مواد اولیه ایجاد می شود. مارتین میداند که در حالی که از دست دادن «چند درصد» هنوز در مواد کاشت ارگانیک قابل قبول است، گیاهانی که به طور معمول تولید میشوند باید 100 درصد خوب باشند.
بیماری که برای آن عوامل شیمیایی هنوز بسیار مورد نیاز است، فیتوفتورا است. فیتوفتورا همراه با سفیدک پودری و کنه عنکبوتی یکی از مهم ترین بیماری ها در کشت و تکثیر توت فرنگی است. فقط کپک پودری و کنههای عنکبوتی را میتوان با طیف فعلی محصولات مبارزه کرد، در حالی که کنترل بیماری دیررس در سالهای اخیر به طور فزایندهای دشوار شده است. واریته های حساس مانند Malling Centenary، Malling Allure، Polka و Sonata، نگهداری قارچ تحت کنترل کافی دشوار است.» مشاور Ritter وضعیت فعلی را توضیح می دهد.
برای کسب اطلاعات بیشتر:
استفان ون هیست
علوم زراعی بایر
www.agro.bayer.nl