محصولات بادرنجبویه یک کالای با ارزش نه تنها برای بازار داخلی است، بلکه به کشورها نیز صادر می شود و به پرورش دهندگان این سبزی ادویه فرصت تغییر زندگی خود را می دهد.
برگ پریلا از دیرباز ادویه ای آشنا در وعده های غذایی روزانه نه تنها خانواده های ویتنامی، بلکه کشورهای دیگر مانند ژاپن، چین، کره و…
بادرنجبویه علاوه بر مصارف غذایی، به عنوان یک گیاه درمانی موثر و زیبایی نیز شناخته می شود. بنابراین، محصولات پریلا نه تنها با بازار داخلی کالای ارزشمندی است، بلکه به کشورها نیز صادر میشود و به تولیدکنندگان این فرصت را میدهد تا زندگی خود را تغییر دهند.
این یک سیگار گرانبها محسوب می شود
نام علمی Perilla frutescens perilla frutescens است. علفی، 0.5-1 متر ارتفاع. برگ ها متقابل، لبه های دندانه بریده، سطح زیرین بنفش، گاهی هر دو طرف بنفش، قهوه ای یا سبز با موهای زبر است. گلهای کوچک در نوک شاخه ها به رنگ سفید یا بنفش به شکل یک xim جمع شونده رشد می کنند که در مقابل رشد می کنند.
بادرنجبویه بچه کروی شکل. کل گیاه دارای اسانس های معطر و کرک دار است. بادرنجبویه کره شمالی یا ژاپن دارای دو روی سبز است، ارزش بالایی برای صادرات – واردات دارد.
محصولات بادرنجبویه برگ دار عرضه به بازار داخلی و صادرات
بر اساس بسیاری از مطالعات، برگ پریلا دارای محتوای روغنی در حدود 40٪ است که شامل مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع، عمدتا اسید آلفا لینولئیک است.
پریلا همچنین حاوی 0.2% اسانس خالص و هیدروکربن ها، آلدئیدها، کتون ها، فوران ها است... عصاره بادرنجبویه کاربردهای مختلفی دارد. می تواند آنتی اکسیدان ها را تجزیه کند، با آلرژی ها مبارزه کند، با التهاب مبارزه کند یا با افسردگی مبارزه کند.
این ماده ضد حساسیت است و می تواند با تومورها مبارزه کند. هر قسمت از درخت پریلا را می توان به عنوان دارو استفاده کرد. برگها طعم تند گرم دارند، بنابراین اغلب برای درمان سرماخوردگی، تب، سرفه، عرق کردن استفاده می شود. میوه های بادرنجبویه درمان سرفه، خلط آور است.
حتی شاخه های پریلا نیز اثر آرام بخشی دارند. یک مطالعه اخیر توانایی عصاره برگ پریلا را در مهار تکثیر ویروس SARS-CoV-2 به طرق مختلف نشان داد.
برای ژاپنیها، برگهای پریلا در غذاهای سنتی آنها، بهویژه سالادهای ماهی خام، به دلیل گرما، پارگی و توانایی خنثی کردن جوشکاری ماهی خام، ضروری است.
برای مردم ژاپن، برگ های بادرنجبویه نه تنها سبزیجات مغذی هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند، بلکه با سنت هایی مرتبط هستند که زندگی معنوی ژاپنی ها را تشکیل می دهند. بنابراین، این بازار ایده آل برای صادرات برگ بادرنجبویه با قیمت های گران است.
بادرنجبویه - محصولات بالقوه
با توجه به مزایای بادرنجبویه و همچنین توسعه اقتصادی این سبزی قابل صادرات به خارج از کشور با قیمت های فروش بسیار بالا، برخی از استان ها و شهرستان ها مدل بادرنجبویه (ارقام ژاپنی) را مطابق با استانداردهای VietGAP، GrobalGAP آزمایش کرده اند تا اطمینان حاصل شود. کیفیت صحیح نهاده مورد نیاز کشورهای واردکننده
خانواده آقای Le Van Phuong در حال حاضر تنها خانواده ای هستند که بادرنجبویه را در کمون دونگ کائو، شهر فو ین، استان نگوین تایلند پرورش می دهند. پس از کمی بیش از 2 ماه، تا به امروز، به مساحت بیش از 360 متر مربع از بادرنجبویه سبز کاشته آزمایشات خود را به برداشت چند بستر. وی با بیان اینکه بادرنجبویه سبز قابل کشت و نگهداری است، گفت: هزینه سرمایه گذاری در کودها، سموم دفع آفات به اندازه کشت سبزیجات دیگر نیست.
به روز رسانی تعداد کدهای منطقه کاشت، امکانات بسته بندی برای صادرات محصولات کشاورزی به چین در Gia Lai
به روز رسانی تعداد کدهای منطقه کاشت، امکانات بسته بندی برای صادرات محصولات کشاورزی به چین در Gia Lai
دوره برداشت بادرنجبویه سبز 7-9 ماه طول می کشد. بادرنجبویه سبز نیز به ندرت آفات است، فقط گاهی اوقات ساس ها را دوده می کند، بنابراین عملکرد کاملاً پایدار است.
در حال حاضر، برگ های بادرنجبویه سبز توسط خانواده او به قیمت 18,000 VND/kg فروخته می شود. خانواده با درک آسان رشد، مناسب برای شرایط خاک محلی، آب و هوا و بازده اقتصادی نسبتاً بالا، تصمیم به کاشت حدود 1,500 متر مربع بادرنجبویه سبز در تابستان گرفتند.
کمون Lam Thao، منطقه Luong Tai، استان Bac Ninh نیز در حال اجرای مدلهای کشت کاربردی با فناوری بالا، با پروژه رشد بادرنجبویه در گلخانهها، به مساحت 8 هکتار، برای صادرات به ژاپن است.
خانم Nguyen Thu Huyen، مسئول فنی مدل، گفت: "برگ لیمو سبز صادراتی باید از اندازه یکسان باشد، نه اینکه پاره شود. برگ هایی که برای صادرات انتخاب می شوند از برگ های هفتم یا بیشتر گیاه به اندازه 7-6 سانتی متر هستند.
مدل رشد بادرنجبویه در منطقه لونگ تای، استان باک نین عکس: Tran DUNG
مدل کاشت پریلا صادراتی Fresh Mekong در زمینی به مساحت 1.25 هکتار در کمون An Thanh Trung، Cho New District، استان An Giang از فوریه 2019 اجرا شد.
کاشت جک فروت میوه ای زیبا، همچنین مرکبات زیبا، معطر در سراسر محله، هر 1 هکتار Hau Giang کلمه کشاورزان 700 میلیون
آقای Truong Huy، معاون مدیر این شرکت، گفت که نوع بادرنجبویه سبز ژاپنی را می توان در تمام طول سال کشت کرد، اما فصلی اصلی نهال ها را در جولای و دسامبر هر سال می کارد. پس از کاشت حدود 1.5 ماه برای برداشت برگ با عملکرد 15-20 تن در هکتار.
قیمت خرید برگ پریلا در حال حاضر از 12,000-16,000 VND/kg توسط شرکت پوشش داده شده است. کشاورزان پس از کسر هزینه ها، سود کمتر از 20 میلیون VND / امور عمومی را دریافت می کنند.
نه تنها به عنوان یک محصول بالقوه در نظر گرفته می شود، بلکه مدل رشد محصولات پریلا صادر شده به ژاپن، کره جنوبی به عنوان یک چشم انداز در نظر گرفته می شود، به ایجاد شغل برای کشاورزان کمک می کند و به آنها کمک می کند تا محصولات با ارزش بالاتر را تبدیل کنند.
در ویتنام، pería to دارای انواع مختلف است، به طور طبیعی رشد می کند و در سراسر کشور رشد می کند، اما در استان ها و شهرهای شمالی مانند Lao Cai، Lang Son، Hoa Binh و هانوی متمرکز است. در HCMC، بادرنجبویه در Binh Chanh، Cu Chi، Hoc Mon کشت می شود.
با این حال، این گیاه گیاهی عمدتاً در مقادیر کم و با هدف مصرف در بازار داخلی کشت می شود. در سالهای اخیر، مدل کاشت بادرنجبویه با مزایای زیادی مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است: نیازی به الزامات فنی بالا، زمان برداشت طولانی، پوشش شرکتهای دارای محصولات، فرآیند کاشت سازگار با محیط زیست است.
منبع: https://danviet.vn