کشاورزان بلاروس آماده افزایش تولید سبزیجات خود برای بازار داخلی هستند. زمستان غیرمعمول گرم شرایطی را برای برداشت زودهنگام ایجاد کرد، اما بیش از حد محصولات تازه باعث مشکلاتی در قیمت گذاری و توزیع شد. برای رفع این مشکل، دولت بلاروس کشاورزان را تشویق می کند تا با سازمان های تجاری محلی برای فروش محصولات مازاد خود همکاری کنند. علیرغم چالشها، گلخانههای خودکار مدرن در کشت انواع سبزیجات، از جمله گوجهفرنگی و خیار، با پتانسیل توسعه تولید خود موفق هستند.
بر اساس اخبار اخیر، دولت بلاروس به حمایت از صنعت کشاورزی این کشور علاقه مند است. به ویژه، معاون نخست وزیر، لئونید زایاتس، اخیراً جلسه ای با مقامات وزارت مقررات ضد انحصار و تجارت، وزارت کشاورزی و غذا، نمایندگان منطقه برست و کشاورزان محلی برگزار کرد تا در مورد راه های ارائه حمایت های بیشتر به بحث و گفتگو بپردازد. اطمینان حاصل شود که کشور تولید سبزیجات کافی دارد. محور این نشست تشویق کشاورزان به همکاری نزدیک با سازمان های بازرگانی برای فروش مازاد محصول خود در بازار داخلی بود.
یکی از مناطقی که کشاورزان بلاروس دارای مزیت رقابتی هستند، کشت سبزیجات در خاک محافظت شده است که امکان تولید در تمام طول سال را فراهم می کند. به عنوان مثال، شهر اولشانی در ناحیه استولین به عنوان پایتخت خیار بلاروس با جمعیتی بیش از 8,500 نفر مشهور است. با این حال، حتی با وجود آخرین فناوری گلخانه، هزینه گرمایش در طول ماه های زمستان می تواند تولید سبزیجات با قیمت رقابتی را چالش برانگیز کند. با این وجود، برخی از کشاورزان قبلاً شروع به فروش محصولات تازه، از جمله گوجه فرنگی، به سازمان های تجاری محلی، مانند KFH "Olshany-Dva"، که توسط نیکولای گریب اداره می شود، کرده اند. این گلخانه از فناوری مدرن اتوماسیون استفاده می کند و در صورت وجود تقاضای کافی آماده توسعه تولید است.
OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" یکی از بزرگترین مجتمع های کشاورزی در برست، بلاروس است که بیش از دو دهه است که با موفقیت به کشت محصولات کشاورزی می پردازد. 22.8 هکتار از فضای گلخانه ای چندین محصول غنی از ویتامین مانند خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان را در خود جای داده است. مجتمع کشت و صنعت با استفاده از فناوری و نوآوری روز توانسته عملکرد و کیفیت محصولات خود را در طول سالیان افزایش دهد. علاوه بر استفاده از نور ال ای دی برای کشت نهال، این مجموعه در نظر دارد تا ده هکتار دیگر را نیز در آینده به آن اضافه کند.
به گفته الکساندر رادکوتس، مدیر این مجتمع، اولین خیارهای غنی از ویتامین محصول جدید در دسامبر سال گذشته به دست آمد. برای رفع مشکلات جایگزینی واردات، خیار نیز در زمینی به مساحت 0.8 هکتار کاشته شد. تا اوایل ماه مارس، مجتمع کشاورزی بیش از 150 تن محصول خود را به فروشگاهها و شبکههای تجاری خود عرضه کرد و میوههایی با اندازه متوسط به قیمت 5 روبل در هر کیلوگرم بدون مالیات بر ارزش افزوده فروخته میشد. انواع با میوه کوتاه به قیمت 6.54 روبل در هر کیلوگرم بدون احتساب مالیات بر ارزش افزوده فروخته می شود.
داستان موفقیت OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" به استفاده از فناوری مدرن نسبت داده می شود که به کاهش هزینه های نیروی کار و انرژی و در عین حال بهبود عملکرد محصول کمک کرده است. به گفته برونیسلاو چایکوفسکی، معاون مدیر مجتمع، استفاده از روشنایی LED به ویژه در پرورش نهال مفید بوده است، زیرا نه تنها فرآیند را تسریع می کند، بلکه در مصرف برق نیز صرفه جویی می کند. علاوه بر این، این مجموعه همچنین محصولات دیگری مانند پیاز سبز، کدو سبز، کلم، چغندر، هویج و حتی هندوانه را در فصل گرم در مزارع باز کشت می کند.
طی چهار سال گذشته، تولید سبزیجات در منطقه برست در حال افزایش بوده است و به طور متوسط حدود 246.5 هزار تن در هر فصل است. با استفاده از فناوری و نوآوری مدرن، انتظار می رود عملکرد سبزیجات بیشتر شود. به گفته آناتولی شچوپلنکوف، رئیس کمیته کشاورزی و غذا کمیته اجرایی منطقه ای برست، شرکت های کشاورزی و مزارع تخصصی در این منطقه نیاز به کشت حداقل 252 هزار تن سبزیجات و 170 هزار تن سیب زمینی در سال جاری دارند.
در پایان، OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" با استفاده از فناوری و نوآوری مدرن برای افزایش عملکرد و کیفیت محصولات، نمونه ای برای صنعت کشاورزی در بلاروس است. داستان موفقیت آنها می تواند به عنوان انگیزه ای برای کشاورزان، کشاورزان، مهندسان کشاورزی، صاحبان مزارع و دانشمندانی باشد که در کشاورزی کار می کنند تا رویکردهای جدید و نوآورانه برای کشت محصولات را اتخاذ کنند.
بلاروس در مقایسه با تقاضای داخلی با عرضه بیش از حد قابل توجهی سبزیجات مواجه است که نیاز به کشف راه هایی برای بهینه سازی تولید و توزیع را ایجاد می کند. با توجه به جلسه اخیر OJSC "DorORS"، نخست وزیر رومن گولوچنکو صنعت کشاورزی را موظف به بررسی کارآمدترین و مقرون به صرفه ترین روش های رسیدگی به این موضوع کرده است. یکی از راه حل های پیشنهادی شامل ساخت گلخانه های مدرن با روشنایی تکمیلی به مساحت حدود 30 هکتار است. کشاورزان در منطقه Stolin تمایل خود را برای همکاری در این پروژه ابراز کرده اند، در حالی که یک مرکز لجستیک برای آماده سازی پیش فروش محصولات نیز در منطقه Polesie برنامه ریزی شده است.
عرضه فزاینده سبزیجات داخلی در بلاروس نه تنها تنوع محصولات موجود را افزایش داده است بلکه به کاهش قیمت ها نیز منجر شده است. مشاهدات اخیر در بازار مرکزی برست کاهش 15 تا 20 درصدی قیمت سبزیجات را طی ماه گذشته نشان داد. قیمت خیار بسته به نوع آن از 6 تا 9 BYN در هر کیلوگرم است، در حالی که قیمت گوجه فرنگی 9 تا 14 BYN در هر کیلوگرم است. فروشندگان خصوصی قیمت ثابتی معادل 1 BYN در هر کیلوگرم برای سیب زمینی سال گذشته دارند و کلم و چغندر سفره 70 تا 80 کوپک قیمت دارند. هزینه گیاهان تازه مانند پیاز، شوید و جعفری از 1 BYN در هر دسته شروع می شود، در حالی که در فروشگاه های خرده فروشی، قیمت سیب زمینی تا 68 کوپک در هر کیلوگرم کاهش می یابد.
فرا رسیدن فصل بهار در بلاروس در هفته گذشته نشان دهنده افزایش عرضه سبزیجات تازه از گلخانه ها و تونل های چندگانه است که در نهایت منجر به قیمت های مقرون به صرفه تر برای مصرف کنندگان خواهد شد.