مزرعه گلخانه ای زنجانی نژاد به سرپرستی ر. زنجانی نژاد یکی از بزرگ ترین و موفق ترین مزرعه های منطقه ساریاگش است. اما همه چیز به راحتی و بلافاصله مشخص نشد.
رستم اسماعیل اوغلو از کودکی میدانست که کشاورزی گلخانهای چقدر دشوار است.
مانند بسیاری از خانواده های منطقه ساریاگش، تا زمانی که رستم به یاد دارد، همیشه یک گلخانه کوچک در حیاط وجود داشته است که والدین در آن گل می کاشتند. البته بچه ها از سنین پایین هم در وجین و هم در آبیاری شرکت می کردند. بنابراین، مرد جوان با رشد و ایجاد خانواده خود، تجارت خانوادگی را ادامه داد.
ر. زنجانی نژاد می گوید: «در ابتدا حدود ده جریب مزرعه برای گلخانه استفاده کردیم. - به محض اینکه گورباچف اجازه شرکت در فعالیت های کارآفرینی را داد، ساخته شد. من آن زمان دانشجو بودم، آمدم به خانواده ام کمک کنم تا در گلخانه کار کنند. ما مثل خیلی ها گل پرورش دادیم: اول گل رز و وقتی زمین خسته شد به گل میخک و گل داودی روی آوردیم. من گلها را به روسیه بردم، آنها را به صورت عمده تحویل دادم. به موازات آن هم در فروش و هم در تولید تجربه کسب کرد. آزمایش کرد، خواند، تماشا کرد که دیگران چگونه کار می کنند. بعداً مجبور شدیم گلها را رها کنیم، زیرا آنها از غرب شروع به آمدن کردند و ما نمیتوانستیم رقابت کنیم، زیرا انواع جدید، فناوریهای جدید، تدارکات کاملاً تثبیت شده وجود داشت.
در آن سال ها برعکس همه چیز بسته بود. سپس تصمیم گرفته شد که به تولید گوجه فرنگی و خیار روی بیاوریم. همه چیز خوب پیش رفت، میل به گسترش وجود داشت. زمین در آن سال ها ارزان بود، سه هکتار خریدم و کم کم شروع به کسب و کار جدید کردم. دو هزارمین سال بود. در ابتدا بسیار دشوار بود، برای نزدیک شدن به زمین خریداری شده، نیاز به ساخت یک پناهگاه موقت بود. از این گذشته ، واقعاً هیچ مرزی وجود نداشت ، بنابراین گاوهای خارجی دائماً در سرزمین ما سرگردان بودند. به طور کلی، لازم بود که نور را وصل کنید، جاده را بیاورید. البته به موازات آن کار در گلخانه را ادامه دادیم، زیرا برای همه چیز به پول نیاز داریم.»
رستم شروع به استفاده از تمام تجربیات خود در گلخانه خانگی در نوایا زملیا کرد. و در عین حال به تحصیل ادامه داد. از این گذشته ، مقیاس های بزرگ به تلاش زیاد و دانش جدید نیاز دارند. در طول راه همه چیز را یاد گرفتم: آماده کردن زمین و گرفتن وام. بنابراین بیش از 20 سال در کار و کسب مهارت ها و تجربه های جدید، گاه تلخ می گذرد.
گلخانهها را دوبار بازسازی کردم. رئیس سازمان میگوید: ابتدا بهمدت ده جریب آنهایی را که در زمین ایستاده بودند به اینجا نقل مکان کردم، سپس وام ترجیحی دریافت کردم، مصالح ساختمانی را با قیمت مناسب از کسانی که کار را تعطیل کردند، خریدم، مزرعه خود را تکمیل و گسترش دادم. مزرعه گلخانه ای - در ابتدا، این گلخانه ها بزرگ به نظر می رسید، و سپس، زمانی که مشتریان شروع به سفارش حجم زیادی کردند، ناگهان معلوم شد که کوچک هستند. اینکه ما فناوری های غربی را داریم نیز نقش مهمی داشت. البته همه آنها را فوراً با صدای بلند نپذیرفتند.
به عنوان مثال، زمانی که خارجی ها برای اولین بار آبیاری قطره ای را ارائه کردند، ما فکر می کردیم که این آبیاری در خاک رسی ما کارساز نیست. در همان زمان، در آن زمان، به طور سنتی هر بوته نهال دارای یک سوراخ بود. لازم بود از هر ردیف عبور کرد و آب را در سوراخ ریخت. این کار بدنی سختی بود، علاوه بر این، زمان زیادی را صرف کرد. به طور کلی، ما تصمیم گرفتیم که نوآوری را امتحان کنیم و مطمئن شدیم که چقدر موثر است. اکنون کافی است ظروف را نصب کنید، یک بار شلنگ ها را به صورت ردیفی بچینید و اجازه دهید آب از آنها عبور کند. از این رو تمام گلخانه ها به تدریج برای آنها بازسازی شد.
سپس فن آوری هایی وجود داشت که عملکرد دیگ های گرمایش را بهبود می بخشد که کار استوکرها را تسهیل می کند. یعنی ما شروع به استفاده مداوم از برخی نوآوری های تکنولوژیکی کردیم و به آرامی گسترش پیدا کردیم. در این زمان بود که درک شد که زمان روی آوردن به گلخانه های صنعتی فرا رسیده است. بنابراین، در سال 2013، شروع به ساخت اولین گلخانه صنعتی خود کردم. اکنون یک و نیم هکتار را مسلط کرده ایم.
واضح است که برای رسیدن به سطح بعدی به منابع مالی اضافی نیاز است، زیرا همه چیز به پول نیاز دارد. البته ما سعی می کنیم با تفکر به این موضوع بپردازیم.
به عنوان مثال، تجهیزات ویژه ای برای ایجاد یک محیط کوچک در گلخانه مورد نیاز است. شرکت هایی هستند که یک مجموعه کامل را عرضه می کنند، اما بسیار گران است، بنابراین ما خودمان این سیستم را مونتاژ می کنیم و فقط قطعات را می خریم. با آزمون و خطا با کمترین هزینه به اثر دلخواه می رسیم. اما البته، به هر حال نمی توانید بدون بودجه اضافی کار کنید.
اخیراً برای سومین بار وام ترجیحی دریافت کردم. این بار خودشان با من تماس گرفتند و به مدت پنج سال پیشنهاد بازسازی و توسعه آن را با شش درصد دادند. آفرین، پشتیبانی خیلی خوب بالاخره ما همه چیز داریم. گاهی اوقات، می توان گفت، فصل خارج از سبزیجات است. نمی دانیم مثلا دلار کی، کجا و چقدر جهش می کند. اما ما یک فیلم، سیستم های آبیاری قطره ای، کود داریم - ما همه چیز را با ارز می خریم. این اتفاق می افتد که امکان فروش محصولات با قیمت مورد انتظار وجود ندارد. به طور کلی ما درگیر اجرا نیستیم. ما تولید کننده هستیم محصولات ما به صورت عمده مستقیماً از گلخانه ها گرفته می شود و به جایی که آنها آن را سودآورتر می دانند ارسال می کنند: در سراسر قزاقستان یا روسیه.
از آنجایی که بسیاری از مردم در حال حاضر به سبزیجات مشغول هستند، تولید بیش از حد فصلی اتفاق می افتد، مرزها به دلایل مختلف بسته می شوند یا یک بیماری همه گیر وجود دارد. به طور کلی، اگر اوضاع خوب پیش نمی رود، چه فایده ای دارد که به دنبال مقصر بگردیم؟ جستجوی فرصت های جدید برای توسعه بسیار مفیدتر است. بنابراین، با دور شدن از سبزیجات، کسی توت فرنگی می گیرد، کسی لیمو، و ما با کسب تجربه تصمیم گرفتیم دوباره به گل ها برگردیم. از این گذشته ، برای اینکه همیشه فرصتی برای "شنا کردن" داشته باشید ، باید متفاوت باشید: بخشی از گلخانه ها را زیر سبزیجات می گذاریم و بخشی را با گل ها اشغال می کنیم. گل رز کاشته. فکر می کنم کار خواهد کرد. اکنون مشکلاتی در هلند وجود دارد. در پس زمینه درگیری روسیه و اوکراین، گاز بسیار گرانتر شده است و برای آنها گل کاری زیان آور شده است. شاید هنوز فرود در آنجا نباشد اما شرایط ما خوب است. بنابراین امسال تصمیم گرفتیم یک گلخانه را به گل منتقل کنیم.
ما قصد داریم هر سال یک گلخانه را به گل منتقل کنیم، شاید این راه حل خوبی باشد. علاوه بر این، همه چیز با تدارکات بهبود یافته است، فن آوری های جدید ظاهر شده اند و انواع جدید هلندی را می توان بدون هیچ مشکلی خریداری کرد. حجم در حال افزایش است. به زودی زمان تقسیم مزرعه فرا می رسد، زیرا من از تجربه آموخته ام: یک یا دو هکتار برای یک خانواده کافی است، در غیر این صورت از گلخانه ها بازگشتی وجود نخواهد داشت. میدونم یه عده سه پنج هکتاری دارن، اما چه فایده داره اگر بازدهی دیگه مثل قبل نباشه، چاره ای برای کنترل کارگران نیست، شرایط مناسب ایجاد کن.
علاوه بر این، اگر یک مزرعه بزرگ در حال غرق شدن باشد، نجات آن از قبل بسیار دشوار است، مانند تایتانیک. بسیار پیچیده تر از یک کوچک. بنابراین ما متفاوت هستیم. به خصوص که با کارگران مشکل داریم. در فصل ما به تعداد زیادی از آنها نیاز داریم و در خارج از فصل آنها اضافی هستند، بنابراین ما فقط برای کارهای موقت استخدام می کنیم. اما، پس از اخراج آنها به خانه هایشان، جمع آوری مجدد آنها در زمان مناسب می تواند بسیار دشوار باشد. بنابراین باید همه چیز را محاسبه کرد تا کارگران همیشه تقاضا داشته باشند، یعنی به صورت دائمی با ما کار کنند. برای انجام این کار، شما باید محصولات مختلف را بکارید، زمان پوشش گیاهی آنها، زمان برداشت را در نظر بگیرید. آن وقت افراد گلخانه همیشه مشغول خواهند بود، یعنی نیازی به استخدام و اخراج نخواهد بود.
البته، حمایت دولتی در قالب پول "طولانی" نیز برای توسعه موفق بسیار مهم است. بله، دولت در تلاش است تا از ما چنین حمایتی کند، اما به نظر من هنوز کافی نیست. یارانه داشتیم اما چند سال پیش لغو شد. در مقابل، قول وام ترجیحی هفت ساله با مرخصی دو ساله دادند تا ما فرصت داشته باشیم که دوباره روی پای خود بایستیم. سال 2018 بود. در آن زمان به ما قول چنین حمایتی داده شد، یارانه ها لغو شد و وام با شرایط توافقی داده نشد. متأسفانه همه تصمیمات در راس گرفته می شود. ما حتی نمایندگانی را هم نمی بینیم که نگران ما باشند.
من معتقدم که در همه این مسائل، اول از همه باید صدای قاطع را صدای بخشدار باشد که همه ما را به خوبی می شناسد: چه کسی زحمتکش است، چه کسی قطعا وام را پس می دهد و چه کسی نباید باشد. قابل اعتماد این آکیم روستا است که باید لیستی از متقاضیان حمایت دولتی تهیه کند. متأسفانه الان آکیم دهیاری اصلاً درگیر این جریان نیست. و کسانی که وجوه را توزیع می کنند آنقدر از ما دور هستند که نمی دانند پول های عمومی به چه کسانی تقسیم می شود.
مشکل دیگر تداوم است. بله، در طول سالها ما توانستهایم تجربه زیادی در زمینه کشاورزی گلخانهای جمع کنیم، اما جوانان نمیخواهند باتوم را به دست بگیرند. و همه اینها به این دلیل است که دولت هنوز هیچ حمایت واقعی برای ترک مردان و دختران جوان آینده دار در روستا ارائه نکرده است.
به عنوان مثال، من دو پسر دارم که همه چیز را به آنها یاد داده ام، اما هیچ کدام نمی خواهند به تجارت خانوادگی ادامه دهند. اما این امکان وجود داشت که با پذیرش من به عنوان ضامن، سرمایه اولیه ای را از دولت برای ساخت خانه و توسعه تجارت به آنها بدهم. از این گذشته ، همه از این سود خواهند برد ، زیرا آنها قبلاً دارای تحصیلات و تجربه کشاورزی هستند. آنها میتوانند با عرضه محصولات خود به بازارها و رونق اقتصاد، مزایای زیادی به همراه داشته باشند.
اما افسوس که این موضوع هنوز در کشور حل نشده است و مانند بسیاری از آنها بدون به کارگیری دانش و توانایی خود در خانه به دنبال زندگی بهتر به شهرها خواهند رفت. و بعد از سالها، یا باید کسبوکارم را بفروشم یا گلخانهها را اجاره کنم، چون کسی نیست که کسبوکارم را به آن واگذار کنم.»
ر. زنجانی نژاد نیز ابراز تاسف می کند که دیگر برنامه ریزی در حوزه کشاورزی وجود ندارد. به هر حال، اگر کشاورزان از قبل می دانستند که کدام محصولات باید در هر فصل کشاورزی ترجیح داده شوند، هیچ ناامیدی در مورد تولید بیش از حد وجود نداشت.
رستم می گوید: «گاهی ما همان محصول را می کاریم و بعد به دلیل فراوانی بیش از حد آن در بازار، مجبور می شویم کالاهای خود را به قیمت پایین بفروشیم. – پس چه خوب است که مثلاً آکیم روستا چنین برنامه ریزی را بر عهده بگیرد. به توزیع کمک کرد: به چه کسی و چه چیزی رشد کند تا از دست ندهید. به طور کلی، ما هنوز مشکلات زیادی داریم... من امیدوارم که همه آنها به تدریج راه حل خود را پیدا کنند.
اما مهم نیست که چه مشکلاتی پیش بیاید، کار در مجموعه متوقف نمی شود.
امروزه نهال خیار در زمین دربسته مزرعه زنجانی نژاد قوت می گیرد. 20 روز دیگر برداشت محصول آغاز می شود که تا پایان آذرماه ادامه خواهد داشت. سپس گوجه فرنگی جای خود را می گیرد که تا اوایل فروردین آماده می شود. و به موازات آن، گل رز در گلخانه دیگری رشد می کند. رستم قصد دارد در 8 مارس زنان را با آنها خشنود کند.
منبع: https://yujanka.kz