ویلم وان در دوز از BG Door International میگوید، پیشسرد کردن سریع میوهها و سبزیجات برای خریداران اهمیت فزایندهای پیدا میکند. این شامل محصولات کشورهایی مانند آفریقا میشود که در آنها اغلب از خنککننده استفاده نمیشود. او میگوید اگر میوهها و سبزیهای نرم پس از برداشت سریع سرد شوند، دو یا سه روز ماندگاری آنها را افزایش میدهد. سردخانه ها باید امکانات اضافی برای خنک سازی سریع داشته باشند. بنابراین، BG Door یک واحد پیش خنک سیار را از جمله موارد دیگر توسعه داده است.
این میتواند خنکسازی مجدد سریع را در سیستمهای تبرید موجود، ساده یا حتی کمی قدیمیتر فراهم کند. نیازی به سرمایه گذاری اضافی در زیرساخت سردخانه نیست. ویلیام: «واحد سیار میتواند 2×6 پالت را به صورت استاندارد در خود جای دهد و تا 24 پالت بزرگ شود. باعث افزایش سرعت خنک شدن در سلول می شود. سرعت هوا را افزایش می دهد، بنابراین محصولات در معرض هوای سرد بسیار بیشتری قرار می گیرند. در نتیجه، محصولات گاهی اوقات در نصف زمان دوباره خنک می شوند. فرآیند خنکسازی مجدد سریع این واحد سیار حتی گاهی در فرودگاهها نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
ویلم می گوید: «شما می توانید از این دستگاه برای یکسان کردن دمای محصولات مختلف نیز استفاده کنید. BG Door واحدهایی را برای مشتریان در اتیوپی و مصر نصب کرده است. اینها تضمین می کنند که محصولات بدون یخچال دریافت شده از پرورش دهندگان می توانند به سرعت برای حمل و نقل بیشتر آماده شوند، چه با هواپیما یا نه. در آفریقا، تبرید نیز اهمیت فزاینده ای پیدا می کند. و ویلم خاطرنشان میکند که بهویژه تولیدکنندگان بزرگتر، دسترسی بیشتر و بیشتری به انبارهای سردخانه بهتر پیدا میکنند.
ویلیام ون در دوز /سیستم_های_گرمایشی_
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
تلفن: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com