مدیریت بیماریهای گیاهی و آفات با استفاده از آفتکشهای شیمیایی نگرانیهای جدی در مورد ایمنی مواد غذایی، کیفیت محیطی و مقاومت به آفتکشها ایجاد میکند. این نگرانی ها نیاز به روش های جایگزین برای مدیریت بیماری و آفات گیاهی را دیکته کرده است. به ویژه، مواد مغذی گیاهی می تواند بر تحمل بیماری یا مقاومت گیاهان در برابر آفات و بیماری ها تأثیر بگذارد.
این امر در فشار فزاینده بر تولیدکنندگان برای پرورش گلها، میوهها و سبزیجات سالم با آفتکشهای شیمیایی کمتر و کمتر مشهود است. بازارهای صادراتی معمولاً بررسی می کنند بقایای آفت کش ها در تولید و سطوح بالای MRL می تواند دسترسی به بازار را محدود کند. با جدید استانداردهای باغبانی در کنیا توجه - همچنین فشار بیشتری از سوی بازارهای محلی بر روی استفاده و باقیمانده آفت کش ها وجود دارد.
تغذیه معدنی و بیماری گیاهی
قبل از جنگ جهانی اول، کنترل آفات و بیماری ها از طریق ترکیبی از کشت مناسب، تناوب زراعی و گوگرد و مس انجام می شد. در طول جنگ جهانی اول، تحقیقات زیادی در مورد مواد شیمیایی برای جنگ شیمیایی انجام شد. یکی از شاخه های این تحقیق تولید مواد شیمیایی موثر در کنترل آفات و بیماری ها در محصولات زراعی بود.
یک انقلاب بزرگ کشاورزی رخ داد. آفات و بیماری ها کنترل شدند و تولید مواد غذایی ایمن تر شد و بازده افزایش یافت. تنها سال ها بعد بود که از اثرات جانبی این مواد شیمیایی بر سلامت انسان آگاه شدیم. همه مواد شیمیایی بد نیستند، و بدون کنترل مناسب آفات و بیماری ها نمی توانیم جهان را تغذیه کنیم. با این حال، رشد مسئولانه و به حداقل رساندن استفاده از آفت کش ها در جایی که می توانیم مهم است.
قبل از جنگ جهانی اول، تحقیقات زیادی در مورد نقش مواد مغذی گیاهی در مدیریت بیماریها و آفات گیاهی انجام شد و این کار اکنون مجدداً مورد بازدید و گسترش قرار گرفته است.
مدیریت بیماری های گیاهی و آفات در کشاورزی پایدار
ساختار خاک و زهکشی
بسیاری از بیماری ها به دلیل مشکلات ریشه زایی، ساختار خاک، کمبود اکسیژن، کمبود زهکش و قطع شدن آب شروع می شوند. خاک عمیق و با زهکشی خوب با تشکیل خرده نان خوب اولین خط دفاعی شما در برابر بیماری های گیاهی است. سپس سطوح رطوبت و دما نقش مهمی در "فعال کردن" پاتوژن ها دارند. به طور کلی سطوح رطوبت و درجه حرارت بالاتر بیماری ها را تشویق می کند و زمان تخم تا تخم در چرخه زندگی حشرات را کاهش می دهد. متأسفانه، در شرق آفریقا ما تجمل زمستان های سرد را نداریم - که می تواند بسیاری از بیماری ها و حشرات را از بین ببرد.
pH خاک
در مرحله بعد، pH خاک ارتباط زیادی با سرعت پیشرفت یک بیماری دارد. خاک های اسیدی تمایل زیادی به سرکوب بسیاری از بیماری ها دارند - با این حال آنها در دسترس بودن مواد مغذی و عملکرد محصول را نیز سرکوب می کنند - بنابراین با احتیاط رفتار کنید. pH خاک، آب و قطره ای تعیین کننده در دسترس بودن مواد مغذی برای گیاهان است و می تواند کمبودها و کمبودهایی ایجاد کند که می تواند رشد حشرات و بیماری ها را تشویق کند. بهتر است pH را در حد مطلوب نگه دارید تا گیاه مورد نیاز گیاه برای رشد محصول سالم مقاوم به بیماری باشد.
تغذیه گیاهان
تغذیه مناسب گیاه خط دفاعی بعدی شماست. هر گونه ماده مغذی که کمبود یا بیش از حد باشد باعث افزایش حساسیت گیاه به بیماری ها و آفات می شود. مواد مغذی موثر بر آفات و بیماری ها در گیاهان عبارتند از: - شکل نیتروژن، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، کلر، نیکل، منگنز و سیلیکون.
کلسیم یک ماده غذایی اصلی کنترل کننده بیماری است. مقدار کلسیم خاک خیلی چیزها را تعیین می کند! 1) pH، 2) ساختار 3) هوادهی. سطوح کلسیم را بررسی کنید و مطمئن شوید که حداقل به اندازه کافی و در بهترین سطح لوکس هستید.
از کلسیم موجود در گیاه برای ساختن استفاده می شود پکتات کلسیم - این مشخص می کند که دیواره های سلولی چقدر قوی هستند و در برابر حمله حشرات و بیماری ها چقدر مقاوم هستند. بسیاری از بیماری ها در بسیاری از محصولات با داشتن کلسیم کافی در بافت گیاه قابل پیشگیری هستند. کلسیم پایین در خاک منجر به متراکم شدن خاک غرقاب، با راندمان جذب ضعیف مواد مغذی و گیاهان تحت تنش ضعیف می شود.
کلسیم به عنوان سرکوب کننده شناخته شده است ریشه کلم در کلم, فوزاریوم می خواهم در گوجه فرنگی، پوسیدگی نرم اروینیا در سیب زمینی و سوختگی بوتریتیس در بسیاری از میوه ها و سبزیجات. کلسیم کافی برای ماندگاری خوب محصول ضروری است. کلسیم از طریق جریان تعرق جذب می شود و می تواند در شرایط آب و هوایی خنک، ابری یا مرطوب تبدیل به تعریف شود.
پتاسیم نقش مهمی در سرکوب حشرات و بیماری ها دارد. گیاهان دارای کمبود پتاسیم بسیار مستعد ابتلا به بیماری ها و آب و هوا هستند! در بسیاری از مناطق ما خوش شانس هستیم که پتاسیم کافی یا اضافی در خاک داریم. با این حال، می تواند به راحتی در انواع خاصی از خاک، مانند ایلیت ها و رس ها ثابت شود. برخلاف اکثر مواد مغذی گیاهی، پتاسیم بخشی از هیچ یک از اجزای گیاهی نمی شود و در شیره گیاه باقی می ماند. در گیاهان بسیار متحرک است و به سرعت از برگهای مسن به جوانتر حرکت میکند و برای شناسایی کمبود باید روی هر دو آنالیز برگ انجام داد و با هم مقایسه کرد.
پتاسیم اضافی نیز بسته به وضعیت کل مواد مغذی گیاه می تواند بیماری ها را سرکوب یا تشویق کند. به طور کلی پتاسیم بیشتر بیماری ها را سرکوب می کند اما می تواند پوسیدگی اروینیا را تشویق کند. کپک زدن و نماتدها نسبت نیتروژن: پتاسیم (N:K) نیز برای برخی بیماری ها و حشرات حیاتی است. نسبت N:K بالا می تواند بیماری ها را تشویق کند. نسبت K:N بالا باعث کاهش شدت بیماری می شود و در ارتباط با فسفر کافی می تواند تولید مثل را در شته ها کاهش دهد.
نیتروژن افراط تمایل دارد گیاهان ضعیف و سریع رشد می کند که بسیار مستعد آسیب حشرات و بیماری هستند. اکثر بیماریها به دلیل نیتروژن اضافی رخ میدهند، نیتروژن بالا باعث تحریک بوتریتیس در گیاهانی میشود که معمولاً به آن مقاوم هستند. شکلی که نیتروژن به گیاهان عرضه می شود نیز می تواند تأثیر عمده ای بر مقاومت در برابر بیماری داشته باشد. نیتروژن می تواند توسط گیاهان به صورت کاهش یافته NH4 یا فرم اکسید شده NO3 جذب شود. NH4 pH را کاهش می دهد در حالی که NO3 باعث افزایش pH می شود. بیماری ها به شکل N واکنش متفاوتی نشان می دهند. نیترات پژمردگی فوزاریوم و پوسیدگی ریشه Rhizoctonia را سرکوب می کند در حالی که آمونیوم بیشتر بیماری های منتقله از خاک را سرکوب می کند.
کلر به طور کلی یک ماده مغذی گیاهی در نظر گرفته نمی شود و می تواند برای بسیاری از گیاهان سمی باشد. با این حال، تحقیقات نشان داده است که در گیاهان مقاوم به کلرید، کلر میتواند بیماریهای گیاهی را سرکوب کند، مانند پوسیدگی طوقه فوزاریوم در مارچوبه، پوسیدگی طوقه Rhizoctonia در چغندر، Fusarium Yellows در کرفس، و پوسیدگی smut و ساقه در ذرت. در بیشتر موارد افزایش کلرید منجر به افزایش منگنز در بافت برگ می شود.
منگنز. آزمایشات و تحقیقات گیاهی همبستگی خوبی بین غلظت منگنز در بافت گیاه سالم در مقابل بافت گیاهی بیمار نشان داده است. بیماری های قارچی و تا حد زیادی باکتریایی در حضور جذب کافی منگنز کاهش می یابد، در حالی که بیماری های ویروسی ممکن است با افزایش جذب گیاه تقویت شوند.
منگنز در خاک به وفور یافت می شود و عامل محدود کننده کارایی جذب است. اقداماتی که جذب منگنز را بهبود می بخشد باعث کاهش بیماری ها می شود. مالچ پاشی، pH بهینه، مواد آلی، دمای خاک و فعالیت میکروبی در خاک. گلایفوسیت می تواند جذب منگنز را کاهش دهد و مصرف همه را تشویق کند. دلمه سیب زمینی با کاهش pH خاک، آبیاری یا تغذیه برگی منگنز کاهش می یابد. برخی از قارچ کش ها به عنوان مثال مانکوزب در شکل منگنز بسیار موثرتر هستند.
نیکل در مقادیر بسیار کم مورد نیاز است و به طور کلی در بیشتر خاک های باغبانی کافی است. این یک ماده فوق ریز مغذی محسوب می شود و توجه زیادی به آن نشده است. تصور می شود که نیکل برای چرخه نیتروژن در بافت گیاه و برای برانگیختن پاسخ ایمنی گیاهان با کمک به تولید فیتوالکسین مهم است. نمک های نیکل اسپری های قارچ کش موثری در برابر زنگ زدگی هستند. جذب نیکل را می توان در خاک های خشک سرد و در حضور روی، مس، منگنز، آهن، کبالت، منیزیم و کلسیم اضافی کاهش داد. باید کارهای بیشتری روی نیکل انجام شود.
گوگرد در کنترل بیماری بسیار مهم است - القای مقاومت طبیعی گیاهان در برابر قارچ ها از طریق تحریک فرآیندهای متابولیک طبیعی ضروری است. این در حال حاضر مقاومت ناشی از گوگرد SIR نامیده می شود. گوگرد همچنین دارای اثر سمی موضعی بر روی قارچ ها و کنه ها است - به همین دلیل از سوزاننده گوگرد در برخی از گلخانه ها استفاده می شود.
سیلیکون دومین ماده معدنی فراوان در خاک است. سطوح کافی سیلیکون در گیاهان باعث ایجاد مقاومت سالم در برابر بیشتر بیماری ها می شود و منبع و میزان سیلیکون استفاده شده می تواند به شدت بر کنترل بسیاری از بیماری های قارچی در بسیاری از گونه های گیاهی تأثیر بگذارد. راه حل های موثر / مقرون به صرفه / و عملی برای استفاده از سیلیکون در محصولاتی که می توانند آن را انباشته کنند مورد نیاز است، زیرا مشخص شده است که استفاده از سیلیکون در کنترل آفات و بیماری ها روشی مناسب برای کاهش استفاده از قارچ کش در بسیاری از مناطق کشاورزی خواهد بود. باید تحقیقات بیشتری در این مورد انجام شود.
سیلیکون در اشکال مختلف ثابت کرده است که یک روش موثر برای کنترل حشرات است. سطوح بالای سیلیکون انباشته شده در ساقه ها و برگ ها می تواند حشرات جونده را منصرف کند، سیلیکون می تواند کیتین را حل کند و باعث کم آبی بدن حشرات شود و سیلیکون می تواند مانع از ورود اکسیژن به بدن حشرات شود.
سطوح بالای EC (شوری) یا سدیم (قرمز بودن) می تواند تا حد زیادی بر جذب مواد مغذی گیاه تأثیر بگذارد و رشد گیاه سالم و تشویق بیماری ها، نماتدها و حشرات.
همانطور که می بینید - تغذیه گیاه نقش بسیار زیادی در تعیین تحمل گیاهان در برابر حشرات و بیماری ها دارد و با بهینه سازی تغذیه گیاه برای کاهش استفاده از آفت کش ها می توان کارهای زیادی انجام داد. برای اطلاعات بیشتر در این مورد و برای آزمایش وضعیت مواد مغذی گیاهان خود لطفا با ما تماس بگیرید support@cropnuts.com.