در حالی که تقاضا برای کوچک گوجه فرنگی به طور عمده گوجه فرنگی و گوجه فرنگی رنگی، در سراسر اروپا افزایش می یابد، تولید کنندگان و شرکت های بذر در حال سازماندهی برای ارائه انواعی هستند که در بازار برجسته هستند. مطمئناً برای بخش گوجه فرنگی های کوچک، طعم و مزه حق اصلی در زمان خرید باقی می ماند به همین دلیل است که جستجو برای انواع با طعم بالا که مصرف کنندگان علاقه خود را به سمت آنها متمرکز می کنند، افزایش می یابد.
بخش تحقیق و توسعه سایس سمنتی یک شرکت بذر که با تولید، اصلاح و بازاریابی بذر گونههای باغی سروکار دارد، با شروع برنامه بهبود واریته برای گوجهفرنگی جدید داترینو که منجر به سال 2019 شد، چالشهای بازار را در پیش گرفت. جویلو تنوع (جوی سابق).
این شرکت اولین آزمایشات زراعی را با یک نکته مهم همراه کرد معیار تحقیقی با هدف بررسی اینکه آیا تنوع جدید می تواند در بازار متمایز شود و به انتظارات بالای سلیقه مصرف کننده پاسخ دهد. این تحقیق توسط شرکت مشاوره، کنترل و تحلیل ایتالیایی دنبال شد ساتا Srl که نقاط قوت و ضعف محصول را نسبت به رقبای خود مشخص کرد.
از یک تجزیه و تحلیل ساده از روند بازار گوجه فرنگی تازه، استنباط شد که در ده سال گذشته گوجه فرنگی داترینو کمبود کیفیت ارگانولپتیک گوجه گیلاسی را پر کرده است و به انتظارات مصرف کننده و بخش محصول پاسخ می دهد. با مشخصات ارگانولپتیک بالا ” می گوید سیمونا تولونی ، مدیر محصول Sais Sementi (Seed). و ادامه می دهد: مطابق با این شواهد بازار، ما تصمیم گرفتیم از تجزیه و تحلیل حسی و به طور خاص تر از معیارسنجی به عنوان ابزاری برای انتخاب انواع درست از فاز اول گوجه فرنگی 'datterino' استفاده کنیم. برنامه بهبود تنوع».
از یک تحلیل حسی اولیه، یک کیفیت بالاتر از حد متوسط از گونه Joyello قبلاً برجسته شده بود - مشخص می کند سیمونا تولونی - با شروع از این مطالعه اول ما تصمیم گرفتیم از یک تست معیار مقایسه جویلو با واریته پیشرو در بازار گوجه فرنگی داترینو ایتالیا حمایت کنیم، گونه ای مشابه از نظر چرخه و مقاومت به جویلو.
مطالعه معیار بر روی انجام شد چهار برداشت از یک آزمایش تجربی با پیوند در ویتوریا در اوت 2018 و پایان جمع آوری در می 2019.
این چهار نمونه به طور مساوی در کل دوره جمعآوری توزیع شدند. نتایج بهدستآمده از آزمایش آنچه را که در اولین تحلیل حسی مشاهده شد تأیید کرد یا «واریته Joyello نسبت به تنوع مقایسه برتری داشت - مدیر محصول میگوید. مشخصات محصول نقص کمتری را در 3 محصول از 4 محصول نشان داد کاهش وزن کمتر در یک محصول در 4 و در سطح یکسان برای سه محصول دیگر، مقادیر سختی خمیر مشابه، به دست آوردن نتایج خوبی در مشخصات فیزیکی و شیمیایی و در پروفایل رنگ سنجی.
محک زدن آزمایشهای زراعی را که در همان دوره انجام شد یکپارچه کرد. هر دو آزمایش تایید کردند که جویلو گوجه فرنگی تمام اعتبار لازم برای ایفای نقش پیشرو در بازار گوجه فرنگی با ارزش افزوده بالا را دارد . آزمایشهای زراعی - این شرکت نتیجهگیری میکند - عملکرد بالای گیاه را از نظر عملکرد، تحمل به سرما و تحمل به ترک خوردن میوهها تأیید کرد. آنها همچنین نشان دادند که Joyello بسته به ساختار و نیازهای تجاری می تواند برای هر دو محصول دوره کوتاه و بلند رشد کند. مقاومت به Tylcv و نماتدها امکان پیوند را در فصل متضاد در منطقه مدیترانه جنوبی فراهم می کند.
مطالعه معیار یک روش پایدار برای شناسایی نقاط قوت و ضعف محصول در مقایسه با رقبا و برای تشخیص مناطق برای بهبود (، حتی برای گوجه فرنگی های کوچک مانند datterino). مدیر فنی سرویس سنجش ساتا توضیح داد: بازار هر روز با یک مصرف کننده خواستار مواجه می شود که کیفیت حسی برای آنها به ابزار انتخاب تبدیل می شود. تایس مندس داسیلوا - در این زمینه، معیارسازی ابزاری ضروری برای همه شرکتهایی است که هدفشان ارائه محصول با کیفیت برتر و درک آن است که محصول باید به کجا هدایت شود، بنابراین استراتژی مناسب برای فعالیتهای تبلیغاتی شناسایی میشود.
وی افزود: این پژوهش پارامترهای تحلیلی، حسی و ارگانولپتیکی را در نظر می گیرد که با روش های تحلیلی ارزیابی و با تحلیل های آماری مناسب تفسیر می شود. با این رویکرد، سرویس قادر است ناهمگونی طبیعی نمونه ها را در نظر بگیرد که مهم ترین نکته است. برای محصولات تازه مانند میوه ها و سبزیجات بسیار مهم است تا جایی که نتیجه را باطل می کند.