#سیستم غذایی جهانی #بحران کود #پایداری #برابری #تکنولوژی های زراعی #امنیت غذایی #کشاورزان کوچک #تأثیر زیست محیطی #تغییر اقلیم #تغییر کشاورزی
سیستم غذایی جهانی با شیوه های ناپایدار، نابرابری و آسیب های زیست محیطی گرفتار شده است. قیمت های سرسام آور کودهای شیمیایی این چالش ها را تشدید می کند و کشاورزان خرده پا را تحت تاثیر قرار می دهد و امنیت غذایی را تهدید می کند. این مقاله پیامدهای بحران کود را بررسی میکند، نیاز به فنآوریهای کشاورزی جایگزین را برجسته میکند، و بر اهمیت تغییر سیستم غذایی جهانی برای آیندهای پایدار و عادلانه تأکید میکند.
سیستم غذایی جهانی نیاز مبرمی به دگرگونی دارد. شرکت های چندملیتی بر سیستم تسلط دارند و الگوهای تولید و مصرف ناپایدار را ترویج می کنند و در عین حال زباله های قابل توجهی را در هر مرحله تولید می کنند. علاوه بر این، این سیستم شکسته به انتشار گسترده گازهای گلخانه ای کمک می کند و کشاورزان کوچک مقیاس را از معیشت امن محروم می کند. مخرب ترین پیامد تداوم گرسنگی شدید در سراسر جهان است.
یکی از چالش های اصلی در سیستم غذایی کمبود جهانی کود است. در سال های اخیر، قیمت کودها به دلیل عوامل مختلفی مانند افزایش قیمت گاز طبیعی و درگیری های ژئوپلیتیکی افزایش یافته است. با این حال، آشکار شده است که شرکت ها از این بحران برای بهره برداری از حاشیه سود بالاتر استفاده کرده اند. سود بزرگترین شرکتهای تولید کود در جهان طی چند سال دو برابر و حتی سه برابر شده است، در حالی که کشاورزان کوچک برای تهیه کود با مشکل مواجه هستند.
قیمت بالای کود منجر به کاهش مصرف در میان کشاورزان خردهمالک شده است که تأثیر منفی بر عملکرد محصول و امنیت غذایی داخلی دارد. این وضعیت هشدارهایی را از سوی سازمان ملل در پی داشته است که بیان می کند بحران استطاعت ممکن است به زودی به یک بحران در دسترس تبدیل شود و زنجیره تامین مواد غذایی جهانی را مختل کند.
برای کاهش بحران کود، برخی از دولت ها یارانه کشاورزان را افزایش داده اند، در حالی که برخی دیگر اقداماتی را برای تشویق تولید کود داخلی انجام داده اند. با این حال، استفاده از کودهای شیمیایی مشکلات اکولوژیکی خاص خود را دارد، از جمله انتشار گازهای گلخانه ای، تخریب خاک، تخریب لایه لایه ازن، از دست دادن تنوع زیستی و آلودگی هوا. از پاسخهای تند تند که مقرون به صرفه بودن کوتاهمدت را بر پایداری بلندمدت اولویت میدهند، باید اجتناب شود.
در عوض، دولتها باید به فناوریهای زیستمحیطی کشاورزی جایگزین که شیوههای کشاورزی پایدار را ترویج میکنند، یارانه بدهند. این جایگزینها شامل تناوب زراعی، کودهای طبیعی و آفتکشها هستند که میتوانند وابستگی به کودهای شیمیایی را کاهش دهند و در عین حال عملکرد بالا را حفظ کنند. این فناوری ها در حال حاضر وجود دارند و راه حل های بالقوه ای برای بحران فعلی ارائه می دهند.
در حالی که انتقال به رویکردهای آگرواکولوژیک باید با دقت انجام شود، شواهد نشان می دهد که آنها می توانند به طور قابل توجهی بهره وری و کیفیت خاک را افزایش دهند. سرمایه گذاری خصوصی و کمک های خارجی باید به جای ترویج بیشتر کودهای شیمیایی به سمت حمایت از کشاورزی زراعی هدایت شوند. متأسفانه، سازمانهایی مانند اتحاد برای یک انقلاب سبز در آفریقا (AGRA) به حمایت از افزایش استفاده از کودهای شیمیایی، علیرغم اینکه مطالعات مستقل کارآیی آنها و تأثیر منفی بر کشاورزان خردهمالک را زیر سؤال میبرند، ادامه میدهند.
دگرگونی سیستم غذایی جهانی، به ویژه نهادههای کشاورزی و بازارهای محصولات کشاورزی، برای رسیدگی به چالشهای زیستمحیطی که با آن روبرو هستیم و کاهش اثرات تغییرات آب و هوایی بسیار مهم است. با کاهش اتکای ما به کودهای شیمیایی و ترویج شیوه های پایدار، بحران غذایی کنونی می تواند به فرصتی برای تغییرات مثبت تبدیل شود. چنین تغییری به آینده ای پایدارتر و عادلانه تر کمک خواهد کرد که هم کشاورزان کوچک مقیاس و هم به نفع کره زمین است.