#کشاورزی #کشاورزی عمودی #کویرهای غذایی کشاورزی شهری #تغذیه #کشاورزی پایدار #بهزیستی جامعه #غذاهای در دسترس #کشاورزی نوآورانه
در قلب آرلینگتون، یک انبار نامشخص، یک تلاش کشاورزی پیشگامانه را در خود جای داده است که هدف آن بازتعریف دسترسی به مواد غذایی تازه و مغذی است. مزارع منطقه 2 که در سال 2022 تأسیس شد، یک سیستم کشاورزی عمودی نوآورانه به نام سیلو را معرفی کرده است که در تمام طول سال کار می کند و پتانسیل مبارزه با بیابان های غذایی در مناطق شهری را دارد. با ما همراه باشید تا این سرمایه گذاری قابل توجه و تأثیر بالقوه آن بر تغذیه و رفاه جامعه را بررسی کنیم.
وقتی به یک مزرعه فکر می کنید، احتمالاً تصاویری از مزارع وسیع و مراتع چرخان به ذهنتان خطور می کند. با این حال، یک انقلاب کشاورزی جدید بی سر و صدا در داخل دیوارهای بی ادعا یک انبار در آرلینگتون، ویرجینیا در حال وقوع است. Area 2 Farms که در سال 2022 تأسیس شد، با استفاده از فناوری کشاورزی عمودی برای رشد محصولات تازه در طول سال، آماده است تا یک تغییر دهنده بازی برای تغذیه در بیابانهای غذایی باشد.
شاید در نگاه اول این انبار شبیه یک مزرعه سنتی به نظر نرسد. در میان یک فروشگاه خودرو و یک مهدکودک سگ ها قرار گرفته است، ظاهر آن فریبنده است. با این وجود، پشت نمای آجری آن و درب سبز رنگ شده آن، شگفتی کشاورزی مدرن نهفته است. جکی پاتر، هماهنگ کننده بازاریابی منطقه 2 فارم، ویکتوریا سانچز، گزارشگر سلامت و تندرستی ما را در داخل مرطوب انبار راهنمایی کرد و قلب این عملیات کشاورزی خلاقانه را آشکار کرد.
مرکز مزارع منطقه 2 سیلو است، یک دستگاه کشاورزی عمودی بلند مجهز به هشت سطح برای پرورش سبزی. چیزی که سیلو را متمایز می کند توانایی آن در تکرار چرخه طبیعی روز گیاهان است. دو لایه پایین بدون نور باقی می مانند و فاز "خواب" گیاهان را شبیه سازی می کنند. با پیشروی چرخه، گیاهان به سمت بالا حرکت می کنند، آب دریافت می کنند و به تدریج بیدار می شوند و روند طبیعی را که در مزارع سنتی مشاهده می شود منعکس می کند.
ممکن است تعجب کنید که چگونه یک مزرعه در یک ساختمان اداری قرار گرفت. جکی پاتر توضیح داد: «همه چیز بستگی به این دارد که کدام ساختمان باشد و صاحبخانه چه می گوید. ما واقعاً فقط به یک پریز و مقداری آب نیاز داریم.» در دنیای پسا کووید، ساختمانهای خالی صاحبخانهها و شهرها را وادار کرده است تا گزینههای جدید سکونت را بررسی کنند و کشاورزی شهری انتخابی فریبنده است.
سیلو حتی دارای برخی از طلسم های غیر متعارف - شخصیت های داستان اسباب بازی است. تربچه ها زیر نظر استینکی پیت رشد می کنند، در حالی که پیاز سبز توسط رکس محافظت می شود. قرقرههای مکانیکی که توسط اسباببازیهای پلاستیکی مانند Claw، Slinky، Buzz Lightyear و Zurg کار میکنند، به حمل و نقل گیاهان در حین رشد کمک میکنند و حس عجیبی را به این عملیات پیشرفته میبخشند.
با این حال، جوهر واقعی Area 2 Farms در ماموریت آن برای رسیدگی به بیابان های غذایی در مناطق شهری نهفته است. در بسیاری از شهرها، محلههای کمدرآمد به غذاهای تازه و مغذی دسترسی ندارند و رستورانهای فستفود اغلب بر مناظر مسلط هستند. بر اساس اطلس تحقیقاتی دسترسی به غذا USDA، واشنگتن دی سی، بیابان های غذایی عمدتاً در شرق رودخانه آناکوستیا واقع شده اند. مزارع منطقه 2 مصمم است این را تغییر دهد.
در مناطق شهری، چیزی وجود دارد که به آن «صحراهای غذا» میگویند، جایی که ممکن است مکدونالدز و وندی داشته باشید، و نزدیکترین خواربارفروشی چند مایلی دورتر است که مردم نمیتوانند به آنجا برسند. آیا این می تواند به آن کمک کند؟» سانچز پرس و جو کرد.
پاسخ جکی پاتر بر پتانسیل تحول آفرین این تلاش تاکید کرد: «اگر بتوانیم مزرعه ای را به آنجا بیاوریم، دسترسی تازه به غذا، به ویژه در مناطق کم درآمد، بسیار زیاد است. آنها کیسههای چیپس یا چیزهای دیگری را برای کمک به صحرای غذا دریافت میکنند، اما اگر بخواهیم مزرعهای را به آنجا بیاوریم، منظورم این است که این یک تغییر بازی برای تغذیه است.»
علاوه بر این، Area 2 Farms فعالانه تلاش می کند تا محصولات خود را از طریق مزایای SNAP و WIC در دسترس قرار دهد، که به خانواده های کم درآمد کمک می کند تا بودجه خواربار فروشی خود را با مواد تازه و سالم تکمیل کنند. این تعهد به دسترسی، بر تعهد مزرعه به بهبود تغذیه و رفاه جامعه تأکید می کند.
در دنیایی که اصطلاحاتی مانند «ارگانیک» و «مزرعه تا میز» اغلب به معنای تجمل هستند، مزارع منطقه ۲ چشماندازی الهامبخش از آیندهای فراگیرتر و پایدارتر ارائه میدهد. این مزرعه عمودی آرلینگتون از طریق فناوری نوآورانه و تعهد به خدمات رسانی به جوامع محروم، آماده است تا یک تغییر واقعی بازی برای تغذیه و عدالت غذایی باشد.
برچسب ها: کشاورزی، کشاورزی عمودی، کشاورزی شهری، بیابان های غذایی، تغذیه، کشاورزی پایدار، رفاه جامعه، غذای در دسترس، کشاورزی نوآورانه.