به منظور تضمین امنیت غذایی ملی، چین به طور فزاینده ای کشاورزی عمودی را اجرا می کند که شامل کشت محصولات در ساختارهای عمودی با استفاده از هیدروپونیک است. این روش بازدهی بالاتری را ارائه میکند و کمتر به منابع نیاز دارد، اما در حال حاضر گران است. طبق برنامه جهانی غذای سازمان ملل، میانگین جهانی زمین کشاورزی به ازای هر نفر از 0.45 هکتار در سال 1961 به 0.21 هکتار در سال 2016 کاهش یافته است. 9. چین که تنها 2037 درصد از زمین های قابل کشت جهانی و 9 درصد از منابع آب شیرین جهانی را در اختیار دارد، در تغذیه جمعیت خود با چالش های مهمی مواجه است.
چین توسعه کشاورزی عمودی را در اواخر دهه 1990 آغاز کرد و در حال حاضر حدود 250 شرکت کشاورزی در این کشور کشاورزی عمودی را انجام می دهند و صدها پروژه در راه است. به گفته کارشناسان، کشاورزی عمودی مزایای زیادی دارد. اولا، بازده بالایی را ارائه می دهد. در مزارع سنتی، سالی یک یا دو بار محصول برداشت میکنند. در مزارع عمودی، ما این کار را هر ماه انجام می دهیم: در یک محیط کنترل شده، سبزیجات در 28 تا 30 روز بالغ می شوند. او همچنین تاکید کرد که مزارع عمودی به طور قابل توجهی هزینه های حمل و نقل محصولات کشاورزی را کاهش می دهند، زیرا می توانند مستقیماً در شهرهای نزدیک به مصرف کننده ساخته شوند. به عنوان مثال، یکی از پروژه های امیدوارکننده AgriGarden، ساخت مزارع عمودی در ایستگاه های متروی پکن است که تازه ترین سبزیجات را می توان بلافاصله به فروش رساند.
چشم انداز کشاورزی عمودی شهری نیز توسط دیکسون دسپومیر، بوم شناس آمریکایی و مدافع این رویکرد پشتیبانی می شود. بر اساس پیش بینی وی، تا سال 2050، 80 درصد از جمعیت جهان در شهرها زندگی خواهند کرد، که این امر پرورش غذا در محل را بسیار مهم می کند. او معتقد است که یک مزرعه عمودی 30 طبقه می تواند به اندازه یک مزرعه سنتی 1,000 هکتاری غذا تولید کند.
سرمایه گذاری چین در کشاورزی عمودی با هدف افزایش تولید غذا و کاهش استفاده از منابع است که برای تغذیه جمعیت بزرگ کشور با منابع محدود بسیار مهم است. کشاورزی عمودی این پتانسیل را دارد که صنعت کشاورزی را متحول کند، و از آنجایی که جمعیت جهان همچنان در حال رشد و شهرنشینی است، ممکن است اتخاذ این رویکرد برای تضمین امنیت غذایی اهمیت فزاینده ای پیدا کند.