تحویل محصولات جدید کارخانه گلخانه به سوپرمارکت های مواد غذایی مرکز منطقه آغاز شد. این شرکت تولید سالادهای تازه و خط ژاپنی میکرو سبز را راه اندازی کرده است. و دسترسی به بازارهای دیگر مناطق روسیه را از بین نمی برد.
خبرنگار Amur.info برای گشت و گذار به مغازه سالاد فروشی کمباین رفت. در اینجا، در یک گلخانه عمودی با اندازه چشمگیر، متخصصان کاهو آیسبرگ، آروگولا، اسفناج، فرلیس، ماکسیموس، وینتکس و دیگر انواع سبزی پرطرفدار میکارند که طرفداران سبک زندگی سالم به رژیم غذایی خود اضافه میکنند.
- این مساحت 260 مربعی به شما امکان می دهد سالانه حدود 54 تن محصول سالاد پرورش دهید. ماه دوم است که به صورت آزمایشی در این راستا کار می کنیم. این یک فناوری جدید است، لازم بود آن را امتحان کنیم تا ببینیم گیاهان تحت نور مصنوعی در یک فضای بسته که خارج از کنترل طبیعت است چگونه رفتار می کنند. آندری لوزوفسکی، مدیر کل شرکت می گوید: ما می بینیم که همه چیز بسیار خوب رشد می کند، در حال توسعه است، بنابراین کالاها در حال حاضر به قفسه ها می آیند.
تازه ترین و خوشمزه ترین برگ ها هم در گلدان و هم به صورت تکه تکه به قیمت 55-80 گرم فروخته می شود. چنین بسته نرم افزاری می تواند بخشی از سالاد را تزئین کند و طیف کامل طعم و ویژگی های مفید آن را نشان دهد. از این گذشته ، سبزی رشد شده در گلخانه های مدرن با سبزی که زیر پرتوهای خورشید طلوع کرده است ، تفاوتی ندارد. کارشناسان از خوشخوراکها میخواهند فراموش نکنند که سبزیجات بهتر است در سه روز اول پس از برش مصرف شوند - بنابراین بدن حداکثر ویتامین را دریافت میکند.
- کشت با تهیه خاک پیت آغاز می شود. پس از قرار دادن بذرها در آن، کاست هایی با نهال ها به اتاق جوانه زنی منتقل می شوند که دارای میکرو اقلیم فردی خاص خود است. در اینجا رطوبت 90-95٪ و دما از 20 تا 23 درجه است. دو تا چهار روز طول می کشد تا دانه ها بیدار شوند. به محض بیدار شدن بذر، آن را به منطقه نهال منتقل می کنیم. در اینجا کاست ها روی پالت های مخصوص قرار می گیرند که توسط هیدروپونیک آبیاری می شوند و گیاهان محلول غذایی دریافت می کنند. با رشد برگ، زمان انتقال نهال به منطقه اصلی رشد را تعیین می کنیم. دارای هفت قفسه هر کدام یک یا دو کشت و تغذیه خاص خود و همچنین محتوای pH دارند. در اینجا گیاهان از 16 تا 24 روز هستند، پس از آن ما آنها را بسته بندی می کنیم و برای فروش می فرستیم."
فقط نه متخصص در تمام این فرآیند در یک مزرعه عمودی مشغول هستند. و همه نسبت به کار خود گرم هستند - اینجا راه دیگری وجود ندارد. گیاهان همه چیز را حس می کنند. همانطور که مارینا بوندار خاطرنشان کرد: "هر دانه ای انرژی خاص خود را دارد."
- اگر لیست کاملی از محصولات را در نظر بگیریم، شرکت ما را می توان یکی از بزرگترین در روسیه نامید. ما قصد داریم بازارهای جدیدی را، عمدتاً در خاور دور، کشف کنیم. آندره لوزوفسکی برنامه های خود را به اشتراک گذاشت.
رئیس این شرکت خاطرنشان کرد: کارخانه در شرایط تحریم نیز آماده کار است. تمامی تجهیزات لازم برای کشت خریداری شده و در صورت بروز شرایط پیش بینی نشده فرصت های جایگزین پیدا شده است. به عنوان مثال، استادان کمباین قبلاً موفق شده اند تجهیزات ساخت خارجی را به تنهایی تعمیر کنند.
رئیس کارخانه گفت: تدبیر متخصصان ما محدودیتی ندارد.
- ما نمیخواهیم تخیل خود را محدود کنیم، میخواهیم سعی کنیم همه چیز را رشد دهیم، تا زمانی که خریدار آن را بپذیرد. سال گذشته ما یک خط ژاپنی تاسیس کردیم: شلغم، پاک چوی، میزونا، ما می خواهیم سعی کنیم آن را در یک مزرعه عمودی رشد دهیم. ما دو محصول جدید داریم - کلم سفید و اسفناج، و این با محدودیت های ما فاصله زیادی دارد. مارینا بوندار می گوید: رشد در شرایط ما دشوار نیست، ما گسترش خواهیم داد.
گیاه گلخانه ای نمونه ای از سازگاری با شرایط جدید زندگی است. این شرکت سال هاست که گوجه فرنگی و خیار تازه از انواع مختلف را در قفسه های فروشگاه های منطقه آمور عرضه می کند. اکنون قفسههای سوپرمارکتها با محصولات سالاد و سبزیهای ریز پر شده است. متخصصان این شرکت اشاره می کنند که هنوز شگفتی های زیادی در پیش است و همه آنها سالم و خوشمزه هستند.
منبع: https://amur.info