Wijnen Square Crops از اواسط دهه 1990 با Grodan کار کرده است و دو سال پیش تشک Supreme را برای همه فلفل دلمه های خود انتخاب کرد. مدیر محصول Jeu Rutten توضیح می دهد که چگونه دال از استراتژی کشت مولد شرکت پشتیبانی می کند و چرا دال در طول فصل زراعی غیرقابل پیش بینی قابل اعتماد است.
شرکتی که اکنون با نام Wijnen Square Crops شناخته می شود در سال 1978 توسط Jac و Mia Wijnen تاسیس شد. با در دست داشتن پیتر وینن، یکی از پسرانشان، تا به امروز این یک تجارت خانوادگی واقعی است. او و تیم مدیریتش دو سایت را اداره میکنند: یک سایت 18 هکتاری در اگچل، که در آن خیار و خیار کوچک کشت میشود، و سایت "کالیفرنیا" در گروبنورست. در آنجا این شرکت فلفل دلمه ای قرمز و زرد تولید می کند که از طریق تعاونی پرورش دهندگان Harvest House به خرده فروشان پیشرو مواد غذایی در اروپا فروخته می شود.
کالیفرنیا در سال 2009 ساخته شد و شامل سه گلخانه به مساحت حدود 11 هکتار است. مدیر کشت Jeu Rutten بیش از 15 سال است که برای شرکت کار می کند و به طور مشترک فعالیت ها را در Grubbenvorst مدیریت می کند، جایی که حدود صد کارمند در گلخانه ها در فصل پربار کار می کنند.
تعادل کامل رطوبت
وینن بوته های فلفل جوان را زمانی که حدود 45 تا 50 روز سن دارند از یک نهالستان محلی خریداری می کند. ما توافق کردهایم که گیاهان جوان در بلوکهای Grodan Plantop رشد میکنند، زیرا میتوان تعادل رطوبت کاملی را در این زمینه ایجاد کرد. آنها خیلی خیس نمی مانند و به سرعت خشک نمی شوند و در ترکیب با تشک های Grodan بهترین انتخاب هستند.
"ما از اواسط دهه 90، زمانی که کشت فلفل را شروع کردیم، با گرودان به عنوان تنها تامین کننده رسانه در حال رشد خود، همکاری می کنیم، بنابراین به درستی می توانید آن را یک رابطه طولانی مدت بنامید! من خودم مهد کودک داشتم و بعد حتی با محصولات گرودان هم کار کردم. گرودان شهرت بالایی دارد و شریک بسیار قابل اعتمادی است.»
عملکرد یکنواخت
او توضیح میدهد: «به محض تحویل بلوکها در ابتدای آذرماه، بلافاصله آنها را روی تختههای گرودان در ناودانهای کشت آویزان خود قرار میدهیم. "برای ما مهم است که همه دال ها در کل گلخانه عملکرد یکسانی داشته باشند، به طوری که بتوانیم همه گیاهان را به طور یکنواخت در یک زمان کنترل کنیم. هر دال باید یکسان واکنش نشان دهد و به همان اندازه مرطوب و/یا خشک باشد، که در چنین سطح کشت بزرگی بسیار مهم است. محصولات گرودان این یکنواختی و کنترل را تضمین می کند.
حدود سه سال پیش، حسگرهای GroSens در یکی از سه گلخانه کالیفرنیا نصب شدند تا ارزش افزوده ای برای نظارت داشته باشند. Jeu میگوید: «یک مزیت بزرگ برای ما این است که حسگرها بیسیم هستند، به این معنی که به راحتی میتوان آنها را برای اندازهگیری شرایط در قسمتهای مختلف گلخانه جابهجا کرد. ما احتمالا در نهایت از این سیستم در هر سه گلخانه در Grubbenvorst استفاده خواهیم کرد.
او همچنین از حمایتهایی که از گرودان میشود راضی است: «معمولاً سالی چند بار مشاور فنی آنها مراجعه میکنند و ما اغلب در این بین در تماس هستیم.»
سوئیچ به Supreme
این سومین سال متوالی است که Wijnen از تشک Supreme استفاده می کند. Jeu توضیح می دهد: "ما نظرات مثبت زیادی در مورد این دال از سایر تولید کنندگان شنیدیم، و به عنوان یک شرکت همیشه آماده آزمایش محصولات و پیشرفت های جدید هستیم، به همین دلیل است که ما به دال Supreme برای تمام 32 هکتار در Grubbenvorst تغییر مکان دادیم." بالا یک منطقه ریشه سالم برای اطمینان از سرزندگی گیاه در طول فصل ضروری است. به طور کلی، ما متوجه شده ایم که تشک Supreme از رشد ریشه ها بهتر پشتیبانی می کند. گیاهان دارای ریشه های سفید و زیبای زیادی هستند و به طور یکنواخت در سراسر دال پخش می شوند، نه فقط در طرفین.
مناسب تر در ناودان ها
یکی از مزایای بزرگ تشک سوپریم با عرض 10 سانتی متر این است که به خوبی در ناودان های ویجن جا می شود. از آنجایی که دال باریکتر است، اکسیژن بیشتری میتواند در اطراف دال گردش کند و آب راحتتر تخلیه شود، که هر دو به یک منطقه ریشه قوی کمک میکنند. حتی فکر میکنم به همین دلیل در دو سال گذشته با فوزاریوم کمتر مشکل داشتیم.»
با ارتفاع 10 سانتی متر، تشک Supreme نیز بسیار بالاتر از تشک 7.5 سانتی متری است که قبلاً در Wijnen استفاده می شد. "این در ارتباط با سیستم آبیاری ما که بسیار کند است، بسیار خوب عمل می کند، 100 سی سی می تواند تا 5 یا 6 دقیقه طول بکشد، به این معنی که ما تقریباً از 100٪ دال حداکثر استفاده را می کنیم. آب به طور یکنواخت در اطراف ریشه ها پخش می شود و به همان اندازه بین گیاهان مرطوب است که مستقیماً در زیر گیاهان قرار دارد.
پشتیبانی از کنترل مولد
او توضیح میدهد که در Wijnen برای کنترل محصول بسیار فعال و مولد تلاش میکنند: «ما نمیترسیم آبوهوای تهاجمیتری با دما ایجاد کنیم و گیاهان را کمی سختتر کنیم، و تخته عالی از این استراتژی پشتیبانی میکند. اکنون می توانیم به گیاهان یک قطره اضافی بدهیم، به عنوان مثال تا ساعت 6 بعد از ظهر به جای 5 بعد از ظهر، زیرا فرآیند خیساندن در شب سریعتر انجام می شود و آب اضافی می تواند راحت تر تخلیه شود.
علاوه بر این، زهکشی بهتر به ما آزادی بیشتری برای تحریک تشکیل میوه با افزایش EC می دهد، زیرا دال را می توان سریعتر از قبل شستشو داد، حتی با سیستم قطره آهسته ما. ماهیت واکنشی دال عالی به ما کنترل بیشتری بر روی EC و آبیاری می دهد.
قابلیت اطمینان خوش آمدید
من 45 سال است که در این تجارت هستم، اما در شروع یک فصل رشد هنوز نمی دانم دقیقا چگونه پیش خواهد رفت. عوامل غیرقابل پیش بینی زیادی مانند آب و هوا و بیماری ها وجود دارد، بنابراین ما باید در تمام طول سال متمرکز بمانیم.» Jeu اضافه می کند. او در پایان میگوید: «دال سوپریم اندکی قابلیت اطمینان را به ما میدهد که در طول سرعت پرتلاطم یک سال رشد بسیار مورد استقبال قرار میگیرد و غیرقابل انکار بخش مهمی از فرمول برای بازدهی بالا از فلفلهای باکیفیت است.»
برای کسب اطلاعات بیشتر:
گرودان
www.grodan.nl