بیرون از خانه ممکن است در ماه ژانویه با یک پتوی سفید پوشیده شود، اما در بانک غذای لندن این روزها به نظر می رسد همه چیز سبز شده است.
پس از یک سال برنامه ریزی و با کمک های مالی از سوی جامعه، گلخانه جدید در حال میوه دادن است - یا در این مورد سبزیجات.
گلن پیرسون از بانک غذای لندن میگوید: «این همان چیزی است که لندنیها چند سال پیش بیش از هر چیز دیگری میخواستند، کمک مالی به میوههای تازه، محصولات تازه و این همان کاری است که انجام دادهاند». بنابراین ما آن را به سطح دیگری رساندیم تا بتوانیم سطح خود را نیز رشد دهیم.»
انتظار می رود در این گلخانه حدود 15,000 گیاه در سال رشد کند که به حدود چهار تن غذا می رسد.
در ماههای زمستان گیاهانی در هوای سرد مانند کاهو، اسفناج و حتی کلم پیچ میکارند، اما وقتی تابستان فرا میرسد آنها به گوجهفرنگی، خیار و گیاهان میوهدار روی میآورند.
مقاله کامل را در www.london.ctvnews.ca بخوانید.