هزینه های بالای انرژی دلیلی است که بسیاری از تولیدکنندگان گلخانه ای در زمستان امسال محصولات روباز کاشت نمی کنند. بهویژه، تولیدکنندگان گوجهفرنگی این کار را رها میکنند یا به محصولی با انرژی کمتر روی میآورند. مشاور ارشد جوپ ورهوفن ون دلفی در مورد کاهش 800 هکتار به 100 هکتار صحبت می کند.
ورهوفن خاطرنشان می کند که با توجه به کاهش شدید سطح زیر کشت گوجه فرنگی در دوره آینده، گوجه فرنگی هلندی کمتری در قفسه های سوپرمارکت ها وجود خواهد داشت. سالهاست که سطح کاشت گوجهفرنگی پاییزی در سطح پایینی بوده است. اما در سالهای گذشته، میتوان این کسری را با گوجهفرنگیهای کشت شده در زمینهای آزاد پر کرد. امسال اینطور نیست.
اگرچه سطح زیر کشت گوجه فرنگی پاییزه هنوز کم است، اما در زمستان امسال گونه های بیشتری از گوجه فرنگی پاییزه کاشته شده است. ورهوون انتظار دارد 150 هکتار گوجه فرنگی پاییزه برای زمستان 2022-2023 تولید کند. انتخاب گوجه فرنگی پاییزی عجیب نیست. "این راهی برای کسب درآمد است و به عنوان یک تولید کننده، می توانید کارمندان خود را نیز ادامه دهید."
* همچنین بخوانید: مراکش می خواهد به کاهش محصول گوجه فرنگی پاسخ دهد
برای 99 درصد، ما در مورد خوشه های بزرگ صحبت می کنیم. «فرآوری آن برای پرورش دهندگان خیار آسان است. همه چیز در مورد خرد کردن و بوکس بدون درجه بندی است. ورهوفن خاطرنشان می کند که پرورش دهندگان خیار همان کاری را انجام می دهند که بیست سال پیش انجام می دادند. معمولاً این پرورش دهندگان سالی سه بار خیار می کارند. اکنون آنها ترجیح می دهند دو بار خیار بکارند و سپس یک بار در ماه سپتامبر گوجه فرنگی پاییزی بکارند.'
گوجه فرنگی از خارج از کشور
افزایش مناطق پاییزی گوجه فرنگی برای پوشش کل کسری کافی نیست. بنابراین، ورهوفن انتظار دارد که اسپانیا و مراکش نیز گوجه فرنگی بیشتری را در سال جاری به هلند عرضه کنند. الجزایر و اسرائیل احتمالاً برخی از محصولات را نیز عرضه خواهند کرد، اما عمدتاً کشورهای مدیترانه ای به عرضه گوجه فرنگی خود به هلند ادامه می دهند.
علاوه بر این، ورهوفن انتظار ندارد بازار گوجه فرنگی برای همیشه تغییر کند. وقتی قیمت انرژی کمی عادی شود، چراغ ها دوباره روشن می شوند. این محصول سودآور بوده و هنوز هم هست و به خوبی با نیروی کار در تمام طول سال سازگاری دارد.