ضایعات مواد غذایی در هر مرحله از زنجیره تامین از مزرعه تا آشپزخانه مصرف کننده رخ می دهد و در سطح جهانی، تقریباً 30 درصد مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان در جایی از این زنجیره تلف می شود. هدف شرکتی به نام Surge Alert کاهش ضایعات مواد غذایی از طریق دستگاه های نظارت بر آب و هوا و هشدارهای 24/7 است.
Surge Alert چیزی را تولید میکند که به آن بیکن میگوید، که دستگاههای کوچکی هستند که میتوانند در گلخانهها، وسایل حملونقل یخچالی، یخچالهای داخل رستوران، و فریزرها یا در سراسر مزرعه قرار گیرند. چراغها مهمتر از همه دما و رطوبت را اندازهگیری میکنند که میتواند به سرعت باعث از بین رفتن محصولات و محصولات شود. متغیر دیگری که اندازه گیری می شود نور است که بر سرعت رشد گیاه تأثیر می گذارد. اگر تغییر محیطی رخ دهد، هر کجا که یک چراغ روشن قرار داده شود، کاربر یک اعلان در برنامه Surge Alert دریافت می کند.
این شرکت چراغها و فناوری اینترنت اشیا را در مزارع آزمایش کرد تا مشخص کند چگونه این راهحل میتواند ضایعات مواد غذایی را در ابتدای زنجیره تامین مواد غذایی کاهش دهد. یکی از نمونههای آزمایشی مربوط به مزرعهای به نام Geneva Lakes Produce در ویسکانسین بود که از چراغهای دریایی برای نظارت بر گلخانه استفاده میکرد. هنگامی که دما در یک شب زمستانی به میزان قابل توجهی کاهش یافت، کشاورز فوراً اعلان دما را دریافت کرد و توانست قبل از خراب شدن محصول، دما را تنظیم کند.
Surge Alert اخیراً یک پلتفرم تجارت الکترونیک را برای کیتهای شروع و محصولات اضافی خود راهاندازی کرده است و مشتریان آن شامل افراد، شرکتهای مواد غذایی، رستورانها، مزارع، توزیعکنندگان و خریدارانی از صنایع دیگر هستند. در حال حاضر، این شرکت با خرید کیت استارت، سه ماه داده رایگان سلولی و ذخیره سازی ابری را ارائه می دهد.
مقاله کامل را در www.thespoon.tech بخوانید.