کشاورزی در فضای داخلی، که به عنوان کشاورزی عمودی نیز شناخته می شود، اخیراً به عنوان یکی از سریع ترین بخش های AgroTech در حال رشد، سرفصل خبرها بوده است. بر اساس گزارش Crunchbase، در سال 2022، مزارع عمودی چهار مورد از پنج سرمایه گذاری بزرگ را در استارت آپ های AgroTech دریافت کردند. برخی از استارتآپهای کشاورزی سرپوشیده که در سال 2022 بیشترین بودجه را دریافت کردند عبارتند از Plenty، Gotham Greens، Soli Organic، Source.ag و ioCrops. با این حال، هنوز چالشی وجود دارد که کشاورزی داخلی با آن مواجه است - در حال حاضر، تنها چند محصول را می توان در این تاسیسات کشت کرد.
داده های Crunchbase نشان می دهد که سال 2022 بهترین سال برای کشاورزی داخلی از نظر سرمایه گذاری سرمایه گذاری خطرپذیر بوده است. با این حال، مشکل کشاورزی داخلی این است که فقط به چند محصول مانند کاهو، اسفناج و گیاهان ظریف محدود می شود. گندم، ذرت، سویا و سایر محصولاتی که بخش عمده ای از مواد غذایی ما را تشکیل می دهند در حال حاضر در این تاسیسات کشت نمی شوند. مت رایان، مدیرعامل Soli Organic میگوید: «چالش این است که تنها چند محصول را میتوان در داخل خانه کشت کرد. به گفته وی، قیمت آن بسیار بیشتر است و در آینده هنوز بسیاری از محصولات در مزارع کشت خواهند شد.
علیرغم این چالش ها، کشاورزی در فضای داخلی این پتانسیل را دارد که کشاورزی را متحول کند. با کشت محصولات در یک محیط کنترل شده، کشاورزی در فضای بسته نیاز به آفت کش ها، علف کش ها و سایر مواد شیمیایی مضر را که معمولاً در کشاورزی معمولی استفاده می شوند، از بین می برد. علاوه بر این، کشاورزی در فضای داخلی می تواند به طور قابل توجهی مصرف آب و نیاز به زمین را کاهش دهد و آن را به یک راه حل ایده آل برای مناطق شهری با فضای محدود تبدیل کند.
فناوری و میدانهای باز: چالشها و فرصتهای کشاورزی
کشاورزی یکی از مهم ترین بخش های اقتصاد جهانی است که مواد غذایی و مواد خام را برای جمعیت رو به رشد فراهم می کند. کشاورزان و کشاورزان با چالش های زیادی از جمله تغییرات آب و هوایی، تخریب خاک و آفات و بیماری ها روبرو هستند. در سال های اخیر، فناوری به عنوان ابزاری قدرتمند برای افزایش بهره وری و پایداری در کشاورزی ظاهر شده است. با این حال، همه مزارع نمی توانند به طور یکسان از این پیشرفت ها بهره مند شوند.
مزارع بزرگی که محصولات زراعی مانند ذرت و سویا را پرورش می دهند، که بیشتر زمین های قابل کشت را پوشش می دهند و به سرعت فناوری های جدید را به کار می گیرند، نسبت به مزارع کوچکتر برتری دارند. برخی از بهترین سازمان های اصلاح نژاد به دلیل سودآوری منحصراً بر روی این محصولات تمرکز می کنند. ژاکلین هرد، مدیرعامل Enko Chem، استارت آپی که آفت کش تولید می کند، می گوید: «برخی از بهترین سازمان های اصلاح نژاد حتی به محصولات جزئی هم زحمت نمی دهند. آنها فقط روی ذرت و سویا تمرکز می کنند زیرا می توانند از آنها درآمد زیادی کسب کنند.
چالش دیگر این است که فناوری هایی مانند ربات ها و هوش مصنوعی به شدت به خدمات ابری وابسته هستند. با این حال، بسیاری از مزارع به اینترنت پهن باند دسترسی ندارند یا اتصال آنها بسیار ضعیف است. به عنوان مثال، در ایالات متحده، حدود 20٪ از مزارع با این مشکل مواجه هستند. با این وجود، هوش مصنوعی و تجزیه و تحلیل پیشبینیکننده برای مزارع باز در آینده بسیار مهم خواهند بود، حتی اگر به دلیل محدودیتهای زیرساختی در حال حاضر در دسترس نباشند.
میانگین های تاریخی دیگر برای ارزیابی عملکرد محصول، به ویژه در مواجهه با تغییرات آب و هوایی، دقیق نیستند. بنابراین، استارتآپهایی که فناوریهایی را برای مزارع آزاد توسعه میدهند، اهمیت فزایندهای دارند. به عنوان مثال، Enko Chem آفت کش ها و علف کش هایی تولید می کند که به گیاهان و منابع آبی آسیب نمی رساند. طبق گزارش Crunchbase، این شرکت 10 میلیون دلار در دور سرمایه گذاری سری C در ژانویه جمع آوری کرد. Inari، یک استارتاپ ویرایش ژنوم بذر، با هدف افزایش انعطافپذیری و عملکرد محصول و در عین حال کاهش مصرف آب. این شرکت ادعا می کند که می تواند بازده سویا را تا 20 درصد و بازده ذرت را تا 10 درصد افزایش دهد در حالی که 40 درصد آب کمتر مصرف می کند.