یک شرکت مصری با یک استارت آپ سعودی همکاری کرده است تا شیوه های کشاورزی پایدار را به پادشاهی برساند.
شادوف، یک تجارت کشاورزی هیدروپونیک در قاهره، و مشکات، یک شرکت کشاورزی در عربستان سعودی، دهها نوع محصول را در این کشور کشت خواهند کرد و با کاهش وابستگی به واردات، امنیت غذایی کشور را تقویت خواهند کرد.
Schaduf اولین شرکتی بود که باغهای عمودی - گیاهانی که با مواد ویژه و سیستم آبیاری خودکار داخلی متصل شدهاند - به بازار مصر معرفی کرد و به کشورهای همسایه خلیج فارس از جمله عربستان سعودی گسترش یافت.
ما در حال حاضر شریکی در عربستان سعودی به نام مشکات داریم و با هم روی هیدروپونیک ارگانیک، سبزیجات و گوجه فرنگی در وسط بیابان در شرایط آب و هوایی شدید کار کرده ایم.
استفاده از این نوع فناوریها در عربستان سعودی بسیار منطقی است.»
مشکات پس از تأسیس در سال 2017، مزارع نعیم، اولین مزرعه هیدروپونیک ارگانیک عربستان سعودی را افتتاح کرد.
زمانی که گلخانه ساخته شد و امکانات تولید راهاندازی شد، ما روی ترکیب بذرهای ارگانیک از بهترین ارائهدهندگان در جهان تمرکز کردیم و دانهها و انواع مختلفی را امتحان کردیم تا به آنهایی برسیم که واقعاً برای محیط زیست اینجا بهترین کار را دارند. فادی قلایینی، معاون توسعه بازرگانی مشکات گفت:
این هفته، مال پادشاهی صندوق سرمایه گذاری عمومی و شرکت کشاورزی پایدار ایالات متحده AeroFarms یک قرارداد سرمایه گذاری مشترک برای ساخت امضا کردند مزارع عمودی سرپوشیده در این پادشاهی و منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا گسترده تر است.
شادوف یک کلمه عربی است که ابزار کشاورزی باستانی را توصیف می کند که برای بلند کردن آب از رود نیل در جزر و مد استفاده می شد.
آقای حسنی گفت: "این یکی از اولین ابزارهای آبیاری در جهان است و تاثیر زیادی بر تمدن مصر داشت." ما هنوز هم در مصر از آن استفاده می کنیم.»
کشاورزی هیدروپونیک چگونه کار می کند؟
آقای حسنی گفت که کشاورزی هیدروپونیک تا 80 درصد از آبی که معمولاً در روش های استاندارد استفاده می شود، صرفه جویی می کند.
با حذف خاک از فرآیند و قرار دادن ریشه ها به طور مستقیم در آب غنی از مواد مغذی، غذا را می توان تقریباً در هر محیط کنترل شده ای رشد داد. این امکان تنظیم دقیق عوامل رشد مهم را فراهم می کند در حالی که 70 تا 90 درصد آب کمتری نسبت به کشاورزی معمولی مصرف می شود.
کلمه "hydroponic" ریشه یونانی دارد - "hydro" به معنی "آب" و "ponic" به معنای "کار".
در این روش کشاورزی، آب را می توان با پمپاژ مجدد آن به داخل آبخوان، لایه زیرزمینی سنگ های آبدار در خاک، استفاده مجدد کرد.
واحه های هیدروپونیک در بیابان های عربستان سعودی
در سال 2020، عربستان سعودی دو طرح به ارزش 2.5 میلیارد ریال (665 میلیون دلار) را برای حمایت از کشاورزان و امکان واردات مواد غذایی در تلاش برای تقویت امنیت غذایی کشور اعلام کرد.
فارس بردیسی، موسس و شریک مدیریت Sukna ventures، یکی از شرکتهای موسس مشکات، گفت: «یکی از بخشهایی که ما به دنبال ارائه راهحلهای تجاری برای آن بودیم، کشاورزی، برای تحکیم اهداف امنیت غذایی عربستان سعودی بود.
آقای قلایینی گفت: "ما فقط بذرهای ارگانیک و غیر GMO می کاریم."
این مزرعه تنها 40 دقیقه خارج از جده است و از نور فراوان خورشید پادشاهی برای ارائه محصولات ارگانیک و بدون آفت کش بهره می برد.
مزارع آب مورد نیاز خود را از چاه ها یا سفره های زیرزمینی تامین می کنند که سطح شوری بالاتر از حد معمول را در خود نگه می دارند.
عربستان سعودی بیش از نیمی از آب خود را از طریق روش های نمک زدایی دریافت می کند و به سرمایه گذاری منابع قابل توجهی در تلاش برای کارآمدتر کردن این روش ها ادامه می دهد.
این پادشاهی اکنون یکی از بزرگترین کارخانه های نمک زدایی آب دریا به نام الجبیل را دارد که روزانه 1.4 میلیون متر مکعب تولید می کند.
آقای قلایینی گفت: "آبی که ما استفاده می کنیم مقداری شوری دارد، بنابراین از روش های نمک زدایی استفاده می کنیم."
این دو شرکت با میزبانی کارگاه های آموزشی برای کشاورزان و دانش آموزان در گلخانه های خود به دنبال انتشار پیام کشاورزی پایدار هستند.
آقای بردیسی گفت: "مهم است که برای کشاورزان محلی و کارآفرینان کشاورزی آینده، راه حل های اقتصادی و زیست محیطی مفید برای آینده ای که امنیت غذایی داشته باشد و بیشتر به منابع آب کمیاب ما توجه داشته باشیم، ارائه دهیم."
با این حال، یکی از اشکالات عمده کشاورزی هیدروپونیک این است که تنها تعداد انگشت شماری از محصولات را می توان با موفقیت با استفاده از این تکنیک کشت کرد.
آقای قالاینی گفت: "محدودیت هایی برای هیدروپونیک وجود دارد - در حال حاضر بیشتر برای سبزیجات برگدار، گوجه فرنگی، خیار و فلفل مناسب است."
سبزیجات ارگانیک نیز کاملاً مقرون به صرفه هستند و از نظر قیمت با سایر محصولات ارگانیک موجود در بازار رقابت می کنند. یک بسته 250 گرمی آروگولای وحشی به قیمت 13 ریال به فروش می رسد.
آقای حسنی معتقد است که بزرگترین مزیت این روش کشاورزی، بهبود امنیت آب در آب و هوای خشک است.
وی گفت: «شادوف و مشکات با چرخش مجدد آب توانسته اند مصرف آب خود را تا 80 درصد کاهش دهند.
منابع آب در خاورمیانه به طور فزاینده ای کمیاب می شود و در طول دهه ها به دلیل آب و هوای خشک منطقه کاهش یافته است.
افزایش دمای جهانی و خشکسالی امنیت غذایی را به خطر می اندازد و یونیسف خاورمیانه و شمال آفریقا را به عنوان کم آب ترین منطقه جهان در سال 2021 معرفی کرده است.
کشورهای متکی به آب شیرین شاهد خشک شدن رودخانه هایشان بوده اند یا مجبور شده اند با مشکلات سیاسی تقسیم آب دست و پنجه نرم کنند، در منطقه ای که کشاورزی نقشی حیاتی در زندگی اجتماعی-اقتصادی ایفا می کند.