پرورش ماهی و پرورش سبزیجات به راحتی ترکیب می شوند: با هم می توانند یک زنجیره کشاورزی و غذایی خوب را تشکیل دهند. یک شرکت باغبانی گلخانه ای مکزیکی می خواهد گزینه های چنین سیستم دایره ای را بررسی کند و ترجیحاً با کشت جلبک نیز ادغام شود.
واحد تجارت گلخانه و باغبانی گلخانه دانشگاه و تحقیقات Wageningen، همراه با همکارانش از Food & Biobased Research و Livestock، امکان سنجی فنی این مجموعه جدید شرکت را بررسی کردند.
یونایتد فارمز – فینکا در کوئرتارو، مکزیک یک مهدکودک بزرگتر و خلاقانه با مکان های متعددی است که عمدتاً گوجه فرنگی و خیار در گلخانه ها رشد می کنند. این شرکت چند سال پیش به همراه WUR شروع به کار کرد پیوندهای جلبکی تحقیقی که در آن ریزجلبکها بر اساس زهکشی آب از گلخانهها کشت شدند. این جلبک ها می توانند دوباره به عنوان غذای مرغ سالم برای تولید تخم مرغ غنی شده با امگا 3 استفاده شوند. این پروژه نه تنها بر مواد غذایی سالم و پایدار، بلکه بر استفاده بهینه از آب نیز تمرکز داشت.
آیا ترکیب کشت سبزیجات - پرورش ماهی - پرورش جلبک از نظر فنی امکان پذیر است؟
این شرکت مکزیکی میخواهد از آب خود حتی به طور موثرتر استفاده کند، یعنی از آب تخلیه گلخانهها برای پرورش ماهی نیز استفاده کند (یا aquaponics ). محققان WUR از تحقیقات گیاهی، تحقیقات مواد غذایی و زیستی و تحقیقات دام به نیروها پیوستند و بر اساس یک مطالعه رومیزی، بررسی کردند که آیا ترکیبی از پرورش سبزیجات - پرورش ماهی - پرورش جلبک در United Farms - Finka امکانپذیر است یا خیر.
تحقیقات نشان می دهد که این ترکیب از نظر فنی امکان پذیر است، اما پرورش ماهی باید قبل از گلخانه در زنجیره قرار گیرد، نه بعد از آن. این به کیفیت آب مورد نیاز برای ماهی و استفاده مجدد کارآمد از مواد مغذی حاصل از پرورش ماهی برای محصول در گلخانه مربوط می شود. جلبک ها را می توان روی آب تخلیه گلخانه و همچنین آب کشت ماهی پرورش داد. یک مطالعه بعدی احتمالی میتواند عمیقتر به امکانسنجی اقتصادی و موارد تجاری احتمالی این زنجیره بپردازد.
تحقیق به عنوان بخشی از فرصت ها برای فردا با تمویل وزارت زراعت، طبیعت و کیفیت غذا.